紫キャベツの漬け方 紫キャベツの漬け方

紫キャベツは、特に栄養価の高い一般的な野菜です。栄養価が高いだけでなく、健康効果も抜群です。ガンを予防し、炎症を抑え、細菌を殺す効果もあります。揚げたり、漬けたりして後で食べることもできます。では、紫キャベツはどのように漬けたらいいのでしょうか?紫キャベツの漬け方は後ほど書きます。紫キャベツが好きな友達は自分で漬ける方法を学ぶことができます。

紫キャベツの漬け方

紫キャベツの漬け方

1. 紫キャベツを漬ける場合は、食塩15グラム、砂糖15グラム、酢10グラム、適量の唐辛子の細切り、紫キャベツ1個を用意する必要があります。

2. 準備した紫キャベツを洗い、千切りにして塩を加え、1時間漬け込みます。漬け込んだら取り出して水分を拭き取り、ボウルに入れて塩、砂糖、酢などの調味料を加えて漬け込みます。通常、紫キャベツは3〜4時間で味がつきます。このとき、取り出して食べることができます。食べるときに適量のごま油を加えると、味が良くなります。

紫キャベツの漬物 作り方2

1. 紫キャベツは白酢と砂糖で漬けることもできます。漬けるときは、新鮮な紫キャベツを千切りにするか、スライスに裂いてから、食用塩を加えてしばらく漬けて水分を取り除きます。

2. 鍋に用意した白砂糖と砂糖を入れ、水を加えて甘酸っぱいソースになるまで煮込みます。冷めたら、切った紫キャベツを直接入れてマリネします。1日経つと紫キャベツに味が染み込みます。マリネ時間が長いほど、酸味が強くなります。いつでも取り出して食べることができます。食欲をそそり、ご飯にもよく合います。