竹ネズミ肉の栄養価と竹ネズミ肉の薬効

竹ネズミの肉は栄養価が高いため、鶏肉、アヒル肉、牛肉よりも高価です。では、竹ネズミの肉の栄養価と薬効は何でしょうか?一緒に見てみましょう。

竹ネズミ肉の栄養価

竹ネズミの肉は栄養価が非常に高く、甘くて、外はカリカリ、中は柔らかく、羊肉の臭みがありません。粗タンパク質57.78％、粗脂肪20.54％、粗灰分17.36％、粗繊維0.84％、コレステロール0.05％を含み、リン、鉄、カルシウム、ビタミンE、アミノ酸、ステロイドも豊富です。リジン、ロイシン、メチオニンの含有量は、鶏、アヒル、ガチョウ、豚、牛、羊、魚、エビ、カニよりも高くなっています。竹ネズミの肉は人々の健康を増進する優れた強壮剤でもあります。 『本草綱目』には、「竹鼠の肉は甘く、まろやかで、無毒である。中を補い、気を強化し、解毒する。」と記されている。

竹ネズミ肉の薬効

竹ネズミの肉は白血球や髪の成長を促進し、肝機能を高め、血管硬化を予防し、老化防止や思春期の遅延にも良い効果があり、天然の美容・健康増進製品です。タケネズミの胆嚢、肝臓、心臓、脳、睾丸、腎臓はすべて薬として使用できます。竹鼠の油は火傷や火傷、その他の病気を治すことができます。