マンゴーのピクルスの作り方 マンゴーのピクルスの作り方

マンゴーは、とても甘い味のトロピカルフルーツです。しかし、マンゴーは辛い性質を持っているため、特に子供は食べ過ぎないようにしてください。マンゴーを食べ過ぎると、アレルギーを引き起こしたり、口や口腔を刺激したりすることがあります。マンゴーは生で食べたり、ムースにしたり、漬けたりすることができます。漬けマンゴーは甘酸っぱくて美味しく、特に夏に食べるのに最適です。家庭的なマンゴーの漬物の作り方を見てみましょう。

マンゴーのピクルスの作り方

1. 外傷のない大きなマンゴーを選び、まず皮をむきます。手で剥いても、皮むき器を使ってもかまいません。次に、まな板の上にマンゴーを置き、均等に細切りにします。それをきれいな大きなボウルに入れ、適量の塩を加えてよく混ぜ、1時間以上マリネします。次に、沸騰したお湯をたっぷり入れて、手で優しく洗います。2回洗ってから水を捨てるのがベストです。

2. 次に、ボウルに適量の白砂糖を振りかけ、均一に混ぜます。甘いものがお好きな場合は、もう少し加えてもよいでしょう。次に、準備したマンゴーを箱に入れて密封し、一晩冷蔵庫で冷やします。その後、おいしいマンゴーのピクルスを楽しむことができます。酢の味がお好きなら、酢を少し加えてマリネすることもできます。

自宅でマンゴーのピクルスを作る方法

1. 自家製のマンゴーのピクルスを作るには、塩、砂糖、チリパウダーが必要です。この方法で作ったマンゴーのピクルスは、スパイシーなザワークラウトの味がして、とてもスパイシーで食欲をそそります。まずマンゴーの皮をむき、薄くスライスします。大きめの容器に入れて塩を加え、2時間ほど漬け込んで苦みを完全に抜き取ります。冷たい沸騰したお湯を加えてマンゴーを洗い、できれば2回洗ってから水を捨てます。

2. マンゴーのスライスを涼しい場所に置いて水分を乾かし、マンゴーのピクルスを作ります。漬けたマンゴーをきれいなボウルに注ぎ、適量の砂糖と少量のチリパウダーを加えてよくかき混ぜ、冷蔵庫に1時間入れておくと、サクサクした漬けマンゴーを食べることができます。