マッシュニンニクの栄養価と効能

泥ニンニクを食べたことがない人も多いですが、永強地区の最も有名な特産品であることは知っています。また、泥ニンニクはニンニクと関係があると思っている人も多いです。実は、泥ニンニクとニンニクには大きな違いがあります。泥ニンニクは海洋生物で、魚介類に属し、外見はミミズによく似ています。通常、永強の人々は泥ニンニクを泥ニンニクゼリーにしたり、炒めたりして食べるのが好きですが、このような泥ニンニクにはどのような栄養価があるのでしょうか。永強の人々はなぜつぶしたニンニクを食べるのが好きなのでしょうか？

1. マッシュガーリックの基礎知識

泥ニンニクは泥卵や砂ソーセージとも呼ばれ、学名はスターワームです。外観は灰色で、長さは約1インチです。海のゲームの一種です。主に浅い海や干潟で育ちます。南部の沿岸地域では非常に一般的です。食べる前に、水で何度も洗う必要があります。洗った後、揚げて食べることができます。

2. 泥ニンニクには天然ゼラチンが含まれています

すりおろしたニンニクの栄養価は比較的高く、天然のガムを大量に含んでいるため、人体の有毒物質がガムの表面で吸収され、便とともに体外に排出され、重要な解毒作用を発揮します。また、すりおろしたニンニクのガムは肌に栄養を与え、シワの形成を減らし、肌の弾力性を高めることもできます。

3. つぶしたニンニクには炭酸カルシウムが含まれている

泥ニンニクには人体に有益な微量元素が多く含まれており、その中で炭酸カルシウムの含有量は比較的高い。この物質は収斂作用があるだけでなく、酸を減らして痛みを和らげることもできます。人間に非常に蔓延している胃潰瘍や十二指腸潰瘍に対して、顕著な緩和効果があります。また、損傷した胃粘膜を修復し、胃炎や胃痛に対して一定の予防効果があります。

4. つぶしたニンニクにはタウリンが含まれている

すりつぶしたニンニクにはタウリンと天然グリコーゲンも豊富に含まれています。これらの物質は人体に吸収されると、肝臓を保護し、胆汁の分泌を促進し、肝臓と胆嚢の毒素の蓄積を減らし、肝臓と胆嚢の機能を改善します。グリコーゲンは胎児の発育を促進し、胎児の奇形を防ぐこともできます。妊婦にとって最も栄養価の高い成分の1つです。