ブレットペッパーの漬け方ブレットペッパーの漬け方

弾丸唐辛子は唐辛子の一種で、大きさはそれほど大きくなく、弾丸のような形をしています。味は辛く、薬味として使ったり、漬けて食べたりすることができます。しかし、弾丸唐辛子の漬け方についてはあまり知られておらず、どのように漬けるのがベストなのかもわかりません。今日は編集者が詳しく紹介します。

漬け方1

1. 弾丸唐辛子を漬ける場合は、新鮮な弾丸唐辛子500グラム、砂糖50グラム、少量の食塩、白酢、料理酒を用意し、適量の沸騰したお湯も用意する必要があります。

2. 準備した砲弾型唐辛子をきれいな水で洗い、水分を切って瓶に入れます。準備しておいた塩と砂糖、白酢と料理酒を加え、沸騰したお湯を注ぎ、砲弾型唐辛子が完全に浸る程度まで煮ます。

3. 漬けたピーマンの容器を密封し、涼しい場所に置きます。約15分後、中の弾丸型のピーマンが漬け込まれ、いつでも取り出して食べることができます。

1. 弾丸型ピーマンは、みじん切りにして食べることができます。通常、弾丸型ピーマン500グラムとニンニク250グラムを用意します。さらに、生姜と砂糖を各30グラム、塩15グラム、MSGと白ワインを適量加えます。

2. 砲弾型ピーマンの茎を取り除き、洗って水を切ります。生姜とニンニクの皮をむき、一緒に刻んで清潔な容器に入れます。

3. 用意しておいた塩、砂糖、MSGを加え、適量の白ワインを加えてよく混ぜ、清潔な瓶に入れて密封します。室温で5〜6時間後に冷蔵庫に移します。1週間後、弾丸型の唐辛子で作った刻み唐辛子が完成します。

唐辛子を漬ける方法は複雑ではありませんが、良質の唐辛子を選ぶことと、洗った後に水をすべて取り除くことに注意する必要があります。唐辛子を漬ける容器には水と油が入っていない必要があります。この方法によってのみ、漬ける過程で唐辛子が劣化するのを防ぐことができます。