ガーリックソースの作り方 秘密のガーリックソースの作り方

チリガーリックソースは、日常生活でよく使われる調味料です。手作りパンケーキや焼き魚を作るときに、味付けにガーリックソースを加える人が多いのですが、ガーリックソースの作り方は？彼女は普段どうやっておいしく料理しているのでしょうか？この知識については後ほどお伝えしますが、ガーリックソースの秘密のレシピも書き留めて皆さんにシェアしたいと思います。

材料

家庭でニンニクソースを作る場合は、新鮮な唐辛子 250 グラム、ニンニク 2 ～ 3 個、甜麺醤 40 グラム、米酢 50 グラム、塩 20 グラム、MSG 適量、白砂糖 40 グラム、トマト 1 個、最後に清潔なガラス瓶を用意する必要があります。

手順

1. 準備したトマトをきれいな水で洗い、熱湯でゆでて皮をむき、細かく切ります。準備した唐辛子を洗い、細かく切ります。ニンニクを取り除き、皮をむいて洗い、水を切って置いておきます。

2. ニンニク、唐辛子、トマトをすべてブレンダーに入れてペースト状にし、取り出して鍋に入れ、とろみのあるソースになるまでゆっくり煮込みます。

3. 準備した砂糖と甜麺醤を鍋に加え、よく混ぜて、ゆっくり煮込みます。ああ、わかりました、それから適量のMSGを加えてよく混ぜてから、火を止めて冷まします。それから準備したニンニクソースを取り出し、きれいなガラス瓶に入れて密封し、冷蔵庫に直接保管します。

ガーリックソースのレシピ

1. ニンニクソースを作る簡単な方法がもう1つあります。ニンニク300グラム、ゴマ油適量、食卓塩適量、清潔なガラス瓶を用意します。作るときは、用意したニンニクの皮をむき、細かく刻んで粉末にするか、フードプロセッサーでニンニクペーストを作ります。私

2. 中華鍋を乾かした後、ごま油を加え、みじん切りにしたニンニクを中華鍋に入れて均一に炒めます。ニンニクの香りがしてきたら、少量の塩を加えて均一に炒めます。冷めたら自家製のニンニクソースの出来上がりです。密封瓶に入れれば長期保存できます。冷やしナスやガーリックシュリンプを作るときに取り出してそのまま使えます。