アサリの栄養価と効能

ハマグリは人生で最も安価な魚介類と言えます。身が柔らかく栄養が豊富で、揚げたりスープにしたりして食べることができます。人体に多くの効能があります。しかし、あさりの栄養成分についてはあまり知られておらず、あさりの具体的な効能について知っている人は少ないのではないでしょうか。以下で詳しくご紹介します。

アサリの栄養価

1. 栄養成分

ハマグリは栄養価の高い食材です。タンパク質や脂肪だけでなく、糖分やビタミンも豊富に含まれています。人体の代謝に必要なさまざまな栄養素を十分に満たし、人体の栄養を補い、新陳代謝を促進し、体力を高めます。

2. カルシウム補給と骨の強化

アサリはカルシウムを多く含む食材です。この食材のカルシウム含有量は魚介類の中でもトップクラスといえます。100グラムあたりのカルシウム含有量は130グラムにも達すると言われています。アサリを食べるとカルシウムが素早く吸収され、利用されるため、骨の発達を促し、骨密度を高めることができます。

3. ビタミンサプリメント

アサリはビタミンを多く含む食品でもあります。アサリには人体に有益なさまざまなビタミンが含まれています。7種類のビタミンの中でもビタミンB12の含有量が最も優れています。この物質は体内の血液代謝を促進するだけでなく、貧血を予防します。さらに、このビタミンは手術後の人体の急速な回復を促進し、体内のさまざまな臓器の機能を改善します。

4. タウリンを補給する

タウリンもアサリに含まれる重要な栄養素です。この物質は人体に吸収されると、胆汁の合成を促進するだけでなく、人体のコレステロールの代謝を加速します。また、人体の神経細胞の電位バランスを維持し、脳の発達を促進し、不安けいれんなどの悪影響の発現を軽減します。