イチョウと湯葉のお粥の効能と機能

中国人は昔からお粥を食べる習慣があり、毎日お粥を食べないと生きていけない家庭もあります。お粥は味も良く、調理方法も多様で、味も健康効果も異なります。今日は、編集部が重点的に紹介するのは、イチョウと豆腐のお粥です。名前の通り、イチョウと豆腐で作られています。好きなら、今後は適度にもっと食べてもいいということを一緒に学びましょう。

1. 心臓血管疾患を予防する

豆腐はイチョウと豆腐粥の最も重要な成分であり、この成分には大量のレシチンが含まれています。この物質は人体に吸収された後、血管壁のコレステロールを浄化し、血管硬化を防ぎ、高血圧と高血中脂質の発生を防ぎ、それによって心血管疾患の発生を減らすことができます。

2. イチョウと湯葉のお粥はカルシウムを補給できる

イチョウ湯葉粥には人体に有益な微量元素が多く含まれており、その中でもカルシウムとリンの含有量が比較的多いです。どちらの物質も、体内のカルシウムの吸収を促進し、骨の発達を促進し、骨密度を高め、青少年の骨の発達に優れた促進効果があり、中高年者の骨粗しょう症の発生を防ぐこともできます。

3. アルツハイマー病を予防できる

イチョウと豆腐のお粥は高齢者にとって最も健康的なお粥で、含まれるアミノ酸、特にグルタミン酸は体の代謝を促進し、脳細胞の活動を高め、記憶喪失や小脳萎縮を防ぎ、アルツハイマー病の発症を減らすことができます。