新鮮なパチョリの食べ方は？パチョリの食べ方

パチョリは誰もが知っている伝統的な中国の薬用素材ですが、人々は自然界の新鮮なパチョリについてあまり知りません。人々はそれが食用の緑の野菜であることを知らず、新鮮なパチョリをどのように食べるかを知りません。実は、新鮮なパチョリは味も柔らかく、栄養も豊富で、さまざまな用途に使えます。今日は、編集者が詳しくご紹介します。

パチョリの食べ方

パチョリパンケーキ

新鮮なパチョリパンケーキを食べるのは特に美味しいです。作るときは、新鮮なパチョリの葉を集めて洗って刻み、ボウルに入れ、少量の食卓塩を加えて、卵3〜4個を入れます。箸でよく混ぜた後、フライパンに油を入れ、卵液を注ぎ、両面が黄金色になるようにパンケーキに揚げれば出来上がりです。

パチョリサラダ

1. 新鮮なパチョリは、冷たい料理にして食べることもできます。作るときは、新鮮なパチョリ250グラム、食卓塩2グラム、MSG、薄口醤油、ごま油をそれぞれ適量用意する必要があります。

2. 準備した新鮮なパチョリをきれいにし、きれいな水で洗い、鍋に水を入れて沸騰するまで加熱し、パチョリを鍋に入れて 20 分間湯通しし、取り出して切り分けます。

3. 用意したMSG、食卓塩、薄口醤油、ごま油を容器に入れてよく混ぜ、そのままお皿に盛り付けます。

パチョリ風味の揚げ魚

1. パチョリは香りの強い緑の野菜で、魚のフライに使用できます。魚をフライするときは、まず魚をきれいにし、切り分けてから、食用塩と少量の薄口醤油を加え、30分間マリネする必要があります。パチョリ50グラムをきれいな水で洗って乾かし、適量のショウガの千切りを用意します。

2. マリネした魚をフライパンに入れ、熱した油で80％火が通るまで揚げます。このとき、フライパンに少量の食用油を入れ、千切りの生姜を加え、揚げた魚をフライパンに入れ、魚に火が通って表面が黄金色になるまで揚げます。取り出してお召し上がりください。