自宅で手作りチリソースを作る方法 自宅でおいしい手作りチリソースを作る方法

通常、餃子、麺類、ミックス野菜を食べるとき、チリソースは欠かせません。そのため、唐辛子が大量に市場に出回ると、自宅でおいしいチリソースを作りたいと思うかもしれませんが、作り方がわかりません。今日は、編集者が自家製チリソースの作り方を書き留めてお伝えし、最もおいしい作り方を皆さんにお知らせします。

チリソースの作り方

材料を準備する

自宅でチリソースを作る場合は、乾燥唐辛子粉50グラム、風味醤油120グラム、サラダ油100グラム、ゴマ20グラム、砕いたピーナッツ20グラム、適量の13種のスパイスと五香粉、食卓塩など、すべての材料を準備する必要があります。

チリソースの作り方

1. 準備しておいたピーナッツとゴマを別々に中華鍋に入れ、火が通るまで炒め、取り出して冷まし、麺棒で押して細かい粉にします。これにより、ピーナッツとゴマの自然な香りがよりよく放出されます。

2. ボウルに用意した唐辛子パウダーを入れ、用意した13種のスパイスまたは五香粉、食卓塩を加えて箸でよく混ぜ、用意した砕いたピーナッツとゴマを加えて、箸でもう一度よく混ぜます。

3. 中華鍋を火にかけて、油が乾くまで熱します。用意しておいたサラダ油を中華鍋に入れ、50% の熱さになるまで熱します。その後、火を弱めます。次に、用意しておいたチリパウダーを素早く中華鍋に注ぎ、箸で広げ、用意しておいた野菜醤油を加えます。

4. 鍋の中の唐辛子と油が沸騰したら、3分以内でしばらく煮込み、火を止めて、辛くておいしいチリソースを取り出します。

5. これらの材料を使って家庭で作ったチリソースは、一度に使い切ることはできません。冷めたら、きれいなガラス瓶にチリソースを入れて密封し、冷蔵庫に保管します。いつでも取り出して食べることができます。