ハヤトウリの食べ方 ハヤトウリの食べ方のヒント

ハヤトウリの見た目はとてもユニークです。仏像の手を組み合わせたような見た目なので、この名前が付けられました。ウリ科に属します。果実は食用で、甘みがあり、サクサクとした食感です。生活の中でハヤトウリを食べる方法はいろいろありますが、最もおいしく食べるにはどうすればよいでしょうか。さらに詳しく知りたい方は、以下の食べ方の詳しい紹介をお読みください。

ハヤトウリを食べるコツ

チャヨテ添え豚ヒレ肉のソテー

1. ハヤトウリの味は比較的淡白です。炒めるときに豚ヒレ肉を適量加えると、味がより引き立ちます。炒めるときには、新鮮なハヤトウリ 2 個、豚ヒレ肉 200 グラム、ニンニク 1 頭、コショウ、食塩、薄口醤油、食用油を適量用意する必要があります。

2. 準備したハヤトウリを洗い、芯を取り除き、細切りにし、準備した塩を加えて30分間マリネし、水分を取り除きます。ヒレ肉は洗ってから細切りにし、薄口醤油か塩コショウで味付けし、20分ほど漬け込んだ後、少量の片栗粉を加えてよく混ぜます。

3. 中華鍋に食用油を入れ、冷たい油を加えて豚肉の細切りを炒め、みじん切りにしたニンニクを加え、マリネしたハヤトウリを加えて2分ほどさっと炒め、MSGを加えて風味を高め、そのままお召し上がりください。

ハヤトウリのサラダ

1. ハヤトウリは生で食べられる野菜です。通常は新鮮な味の冷菜にされます。ハヤトウリ本来の風味を味わうことができ、ハヤトウリに含まれる栄養素の体内吸収と利用にも役立ちます。作るときは、ハヤトウリ2〜3個、ピーマン1個と赤ピーマン1個、薄口醤油10グラム、白砂糖15グラム、MSGと食用油を少し用意する必要があります。

2. 準備したハヤトウリと緑と赤のピーマンを洗い、茎と種を取り除いてから、細切りにします。鍋にきれいな水を入れて熱します。沸騰したら、切ったものを沸騰したお湯で 1 分間茹でます。取り出して冷水で冷まします。

3. 冷めたら取り出して水を切り、皿に盛り、用意しておいた薄口醤油、砂糖、MSG、食塩を加えて、箸で均一に混ぜます。これで、色、香り、味のよい冷製ハヤトウリが完成です。