春の初めに何を食べる？春の初めの伝統的な食事の紹介

立春は二十四節気の最初の節気であり、一年で最も重要な節気でもあります。立春の到来は春が来ることの証です。あらゆる場所でこの節気を非常に重視し、意味のある伝統的な食べ物を食べます。では、春の初めには何を食べたらいいのでしょうか?もっと詳しく知りたい方は、下記の春の初めの伝統的な食事についての詳しい紹介をご覧ください。

春の初めに何を食べる？春の初めの伝統的な食事の紹介

1. 春の始まりに春パンケーキを食べる

多くの地域では、春の初めに春パンケーキを食べる習慣があります。人々は春パンケーキを食べることを「春を噛む」と呼びます。春パンケーキの作り方は複雑ではありません。熱い生地をこねて、真ん中に油を塗り、薄いパンケーキに巻いてフライパンで揚げるだけです。真ん中に好きな野菜を入れて巻いてから食べます。

2. 春の始まりに春の料理を食べる

多くの地域では、春の初めに春の皿を食べる習慣があります。いわゆる春の皿は、さまざまな野菜で作られた大皿です。それらのほとんどは、タマネギ、ショウガ、ニンニク、ヨモギ、マスタードなどの辛い材料で作られています。用意した春のプレートは家族と一緒に食べたり、親戚や友人への贈り物として贈ったりできます。

3. 春の初めに春巻きを食べる

春巻きも春の初めに食べられる伝統的な食べ物です。春巻きは数百年前から春の初めに欠かせない食べ物だったと言われています。宋代の巻きパンケーキから発展しました。作るときは、薄いパンケーキに具材を巻き、それを細長く巻いて熱い油で揚げ、表面が黄金色になったら取り出し、冷めてからすぐに食べます。春巻きの具材は多様で、ベジタリアン用や肉入り、塩味や甘味などがあります。