完璧なワインの効能と機能

パーフェクトワインはかなり良いです。特にラグノシラーは、2009年に「世界最高のワイン」で銀メダルを獲得し、「世界のトップシラーワイン国際コンクール」でも銀メダルを獲得しました。

完璧なワインの効果と機能

強壮効果

ワインには糖分、アミノ酸、ビタミン、ミネラルが含まれています。これらは人体にとって必須の栄養素です。事前に消化されることなく人体に直接吸収されます。ワインに含まれるフェノール物質と微量元素は、強力な酸化剤としての働きがあり、人間の代謝中に生成される活性酸素（ROS）が人体に害を及ぼすのを防ぐことができます（細胞内のDNAとRNAへの損傷など）。これらの損傷は、白内障、心血管疾患、動脈硬化、老化などのいくつかの退行性疾患につながる要因の1つです。したがって、適度な量のワインを定期的に飲むことは老化を防ぎ、寿命を延ばすことができます。

消化を助ける

食事と一緒に飲むのに最適なドリンクです。ワインは胃酸を刺激して胃液を分泌させます。ワインに含まれるタンニンは腸の筋肉系の平滑筋繊維の収縮を強め、結腸の機能を調整し、大腸炎に一定の効果をもたらします。甘い白ワインには消化を助け、便秘を防ぐソルビトールが含まれています。

殺菌効果

ワインの殺菌効果は古くから人々に認識されてきました。たとえば、風邪はよくある病気です。ワインに含まれる抗菌物質にはインフルエンザウイルスを抑制する効果があります。伝統的な方法は、スノーハイデルベルグのシャンパンを一杯飲むか、赤ワインを一杯温め、卵を割り入れてかき混ぜ、火を止めて少し冷ましてから飲むことです。研究によると、ワインに殺菌効果があるのは、抗菌性物質と殺菌性物質が含まれているためだそうです。

利尿

一部の白ワインには、利尿作用があり、浮腫を防ぎ、体内の酸塩基バランスを維持する酒石酸カリウム、硫酸カリウム、酸化カリウムが高濃度で含まれています。

老化を遅らせる

人体は金属と同様に、自然界で徐々に「酸化」していきます。人間の酸化の原因は酸素ではなく、不対電子を含む細胞核の外側の活性基である酸素フリーラジカルです。この不対電子は化学反応を引き起こしやすく、DNA（デオキシリボ核酸）、タンパク質、脂質などの重要な生体分子にダメージを与え、細胞膜輸送プロセスに影響を与え、さまざまな組織や臓器の機能を損ない、体の老化を促進します。赤ワインには、フェノール類、タンニン酸、フラボノイド、ビタミンC、ビタミンE、微量元素のセレン、亜鉛、マンガンなどの抗酸化物質が多く含まれており、酸素フリーラジカルを除去したり、酸素フリーラジカルと戦ったりできるため、抗老化や病気予防の効果があります。

脳血栓症の予防と治療

赤ワインは血液中の高密度リポタンパク質（HDL）を増加させます。HDLの機能は、コレステロールを肝臓外組織から代謝のために肝臓に運ぶことであり、血中コレステロールを効果的に下げ、動脈硬化を予防および治療します。それだけでなく、赤ワインに含まれるポリフェノールは血小板凝集を抑制し、血栓症を予防する効果もあります。白ワインにも抗血小板凝集作用がありますが、数時間後には「リバウンド」が起こり、飲酒前よりも血小板凝集が活発になりますが、赤ワインにはこのリバウンド現象はありません。飲用後18時間経過しても血小板凝集を抑制し続けることができます。