ミルクパルプの作り方 ミルクパルプの作り方

ミルクペーストはアイスクリームを作るための重要な原料であり、市場では非常に一般的です。しかし、これらのミルクペーストには食品発泡剤添加物が含まれていることがよくあります。食品の安全性の観点から、多くの人がこれらのミルクペーストを自由に購入することをためらっており、自宅でミルクペーストを自分で作りたいと考えています。では、ミルクペーストはどのように作ればよいのでしょうか。人生で成功するためのさまざまな方法は何ですか?

ミルクペーストの作り方

1. ミルクを作るときは、残留物を含む新鮮な豆乳 250 グラム、ヨーグルト 250 グラム、蜂蜜 30 グラム、卵 4 個を用意します。卵を割り、黄身を取り除き、後で使用するために卵白だけを残します。

2. 準備した豆乳をきれいな鍋に入れて加熱しますが、温度は高すぎず、約40〜50度で十分です。温度が高すぎると、豆乳のタンパク質が簡単に破壊されます。次に、準備した蜂蜜を加えてよく混ぜます。用意しておいた卵白を容器に入れ、泡立て器で湿った泡になるまで泡立て、沸騰した豆乳にゆっくりと注ぎ、手早くかき混ぜます。

3. 準備したヨーグルトを、均一に混ぜた豆乳と卵白に入れ、混ぜた後少し温めてから専用の型に入れ、室温まで冷めるのを待ってから冷蔵庫で2時間冷やします。取り出したら自家製ミルクになります。作った後は冷蔵保存し、必要な時に適量を取り出してアイスクリームマシンに入れると、簡単に美味しいアイスクリームが作れます。

ミルクパルプの製造方法

1. ミルクを作るときに、ミルク200グラムと紅茶5グラム、水200グラム、適量の蜂蜜を用意することもできます。用意した水を小さな鍋に入れ、沸騰するまで加熱し、用意した紅茶を加えて1分間加熱し、お茶の香りがしたら、用意したミルクを鍋に入れてよく混ぜて一緒に調理します。

2. 温めた鍋の中の牛乳が泡立ち始めたら、火を止めて牛乳を取り出し、濾します。茶葉を取り除いた後、自然に冷ましてから、用意しておいた蜂蜜を加えてよく混ぜます。自家製のお茶風味のミルクが出来上がり、そのまま飲むことができます。このようなミルクを作るときは、ミルクの質の選択に注意し、全乳を使用するようにして、ミルクの風味が強くなるようにする必要があります。ミルクとお茶の比率も適切に制御する必要があります。そうしないと、ミルクを作った後の味に影響します。