桃花酒と桃花酒の違い。桃花酒の作り方

桃花酒と桃花酒はどちらも桃の花を主原料として作られた飲み物です。人々はそれらを味わうと味が似ていると感じます。そのため、特に桃花酒と桃花酒の違いを知りたいと思うでしょう。今日、編集者はこの知識を具体的に紹介し、桃花酒の醸造方法についても皆さんにもっと知ってもらいます。

桃花酒と桃花酒の違い

桃花酒と桃花酒の主な違いは、醸造方法にあります。桃花酒を作るには、新鮮な桃の花を集めて白ワインに浸すだけで​​桃花酒ができますが、桃花酒は新鮮な桃の花を集めて発酵させて醸造し、適量の白ワインを加えて桃花酒を完成させます。味の面では、桃花酒は桃花酒よりもまろやかな味です。

桃花酒の醸造方法

1. 桃の花酒を醸造するときは、3月に開いたばかりの新鮮な桃の花びらを集め、白ワイン1キロと清潔な祠を用意し、集めた桃の花びらをきれいな水で洗い、表面の水分を乾かして瓶に直接入れ、用意した白ワインを加え、よく混ぜて密封して浸します。3か月後、中の桃の花酒が完成し、取り出して飲むことができます。

2. 桃花酒は、さまざまな漢方薬を使って醸造することもできます。たとえば、漢方薬のトウキは、桃花酒を醸造するのに最適な材料です。桃花酒を作るときは、新鮮な桃の花びら200グラムとトウキ30グラムを用意する必要があります。それらをすべてきれいな水で洗い、表面の水分を乾かして、大きなきれいなガラス瓶に直接入れ、準備した純穀物酒を加え、適量の氷砂糖を加え、よく混ぜて密封して醸造します。90日後に準備が整います。

3. 桃の花酒は醸造中に直接発酵させることができます。新鮮な桃の花びら2kg、酒1kg、氷砂糖500gを用意する必要があります。準備した桃の花びらをきれいにし、きれいな水ですすいで乾かし、氷砂糖と混ぜて、きれいな大きなガラス瓶に入れ、準備した酒を加えて混ぜ、暖かい場所に置いて発酵させます。発酵が完了したら取り出して濾過すると、おいしい桃の花酒ができます。