潮汕豚スペアリブ粥

導入

潮汕豚バラ肉粥も嶺南の名物料理です。チンゲン菜を乾燥させ、蒸し、天日干しして作ります。少し冷たくて甘い味がします。中秋の蒸し暑い日に干しキャベツと一緒に粥やスープを作るのに適しています。

潮汕豚バラ肉粥の効能と機能

1.腎臓を養い、気を補充し、体を強くし、体を強くする

潮汕豚スペアリブ粥は、腎臓を養い、気を補充し、体を強化し、体力を増強する効果があり、妊婦に適しており、健康を改善し、病気を取り除くことができます。乾燥からし菜と豚バラ肉のお粥は、夏の暑さを和らげます。乾燥からし菜は、内臓を浄化し、食べ物の蓄積を取り除き、咳止めや食欲増進に効果的です。食欲を増進し、ガスを解消し、血液を養い、体液を生成し、欠乏症や疲労を補充する効果があります。

2. 脾臓と胃を養い、貧血を改善する

潮汕豚骨粥は脾臓と胃を養うので、梅干しと豚骨粥を適切に食べると、脾臓と胃の調子を整えることができます。漬けたからし菜と豚バラ肉のお粥は気を補充し、貧血を改善します。豚バラ肉はヘモグロビン（有機鉄）と鉄の吸収を促進するシステインを供給し、鉄欠乏性貧血を改善します。

3. 陰を養い、陽を強化し、精と血を補充する

潮汕豚スペアリブ粥は栄養価が高く、陰を養い、陽を強化し、精血を補う効果があります。スープにネギといくつかの対応する調味料を加えてください。調理後は非常に美味しく栄養価の高いものになります。

潮汕豚スペアリブ粥の作り方

方法1

1. 米を洗って前夜に浸しておきます。スペアリブを洗って塩を加えてよく混ぜます。冷蔵庫で一晩漬け込みます。

2. 乾燥野菜はあらかじめ水に浸しておき、にんじんは千切り、生姜はピューレ状に刻んでおきます。

3. 鍋に水を入れ、米、豚バラ肉、乾燥野菜、植物油を数滴加えます。水が沸騰したら弱火にして約30分煮ます。

4. ほぼ完成したら千切りにしたニンジンを加える

5.最後にチキンパウダー、少量の塩、醤油を加えて味付けする

6. お粥

方法2

1. 乾燥野菜とみかんの皮を水に浸し、柔らかくなるまで煮る。

2. 米を洗ってきれいな水に浸す

3. リブを湯がいて置いておく