オレンジの皮

導入

オレンジピール、つまりオレンジの皮は、苦味と辛味、温かさが特徴です。皮にはヘスペリジン、揮発性油、ペクチン、カロチンなどの成分が含まれています。私の国では、オレンジは主に陝西省、江蘇省、浙江省、安徽省、江西省、湖北省、湖南省、四川省、貴州省、雲南省などで生産されています。オレンジの皮の主な効能は、気の流れを促進して横隔膜をきれいにし、痰を解消して副作用を軽減し、消化を助けて胃を落ち着かせ、二日酔いを和らげ、魚やカニの毒を殺すことです。主に胸部と横隔膜の気の停滞、痰の多い咳、消化不良、吐き気、嘔吐の治療に使用されます。

オレンジの皮の栄養価

皮にはヘスペリジン、揮発性油、ペクチン、カロチンなどが含まれています。

揮発性オイルには主にゲラニアールとリモネンが含まれます。ゲルマクレンB、ゲルマクレンD、ビシクロゲルマクレンも単離されました。また、シネフリン、N-メチルチラミン、2,6-ジメチル-6-ヒドロキシオクタ-7-エン-4-オン、2,6-ジメチル-6-ヒドロキシオクタ-2,7-ジエン-4-オン、(-)-シス-3,5,7-トリヒドロキシ-3'-メトキシフラバノン-7-(2-Oa-ラムノシル-テール-グルコシド)[(-)-シス-3,5,7-トリヒドロキシ-3'-メトキシフラバノン7-(2-Oa-ラムノシル-テール-グルコシド)]、ナリンゲニン 7-[(a-ラムノシル (1→2)]-[a-ラムノシル (1→)-テール-グルコシド{ナリンゲニン 7-[a-ラムノシル (1→2)-[a-ラムノシル (1→6)]-テール-グルコシド}。

オレンジの皮の効能と機能

1. オレンジの皮を使って古い角質を取り除く：オレンジの皮は古い角質を取り除くのに使えます。同時に、オレンジの皮に含まれる豊富なフラボノイドとビタミンCは肌の新陳代謝を促進し、肌の毛細血管の抵抗力を高めることもできます。オレンジを皮ごとスライスし、ガーゼに入れて、ひじ、ひざ、かかとなどの荒れた部分に直接こすりつけると、古い角質が取り除かれます。

2. オレンジの皮のマッサージ：オレンジの皮には優れた抗セルライト作用があります。洗ったオレンジの皮の1/4を取り、オリーブオイルに浸し、体のセルライトの部分にマッサージします。マッサージ中は、均等に力強く果汁を絞り出します。その後、きれいな水で肌を洗います。

3. オレンジの皮には嘔吐を止め、胃を刺激し、魚やカニの毒を殺す効果があります。 「水環酒ダイエット」

4. オレンジの皮は吐き気や胃のガスを和らげます。皮を塩と一緒に保存します。食事療法マテリアメディカ

5. オレンジの皮の入浴：入浴時に少量の新鮮なオレンジの皮のスープを加えると、爽やかな香りが漂い、フリーラジカルを調和させ、肌に潤いと柔らかさを与えます。特に乾燥した秋に最適です。

6. オレンジの皮は唾液の分泌を促進し、憂鬱を和らげ、悪臭や二日酔いを取り除き、濁った痰を変え、瘴気を防ぎ、肝臓と胃の調和を保ち、痛みを和らげ、嘔吐を止める効果があります。オレンジの皮 2 ポンド (スライス)、白砂糖 4 オンス、黒梅の果肉 2 オンス。

7. オレンジの皮は、胃の不快感を和らげ、ガスを解消し、アルコールを排出します。大きなオレンジ 3 ポンド (芯を割って取り除き、スライスして皮ごと使用します)、ショウガ 5 オンス (皮をむき、スライスし、乾燥させてローストします)。上記の材料をきれいな砂の器ですりつぶしてペースト状にし、焙煎した甘草粉2両と白檀粉半両を加えて混ぜ、練ってケーキ状にします。細かく粉状になるまで焙煎します。1回につき1銭を取り、少量の塩を加えて、熱湯で飲みます。 （ヤン家のレシピによるオレンジスープ）

8. オレンジの皮でオレンジの皮のサシェを作る: オレンジの皮をモスリンで包んでサシェを作ります。枕の横に置くと催眠効果があるだけでなく、蚊よけにもなります。バスルーム、キッチン、冷蔵庫に置いて、臭いを取り除き、空気を新鮮に保ちます。

9. オレンジの皮のキャンディーをオレンジキューブ状にすると、甘くて痰を取り除き、ガスを解消し、横隔膜の痛みを和らげ、酔いを覚ます効果があります。概要

10. オレンジの皮を水に浸す：朝と午後に飲むときに、乾燥したオレンジの皮を数枚沸騰したお湯に入れます。胃の消化を助け、熱を取り除き、解毒し、怒りを防ぐことができます。

11. オレンジの皮は胃腸内の悪いガスを分散させ、消化を助け、胃の中の浮遊ガスを除去します。開宝本草学

オレンジの皮の薬効

オレンジの皮はミカン科の柑橘類の皮です。オレンジの皮の効能は、痰を解いて副作用を軽減し、気を和らげて横隔膜をきれいにし、消化を助けて胃を落ち着かせ、アルコールを解消し、魚やカニの毒を殺すことです。オレンジの皮の役割は、胸部と横隔膜の気の停滞、痰を伴う咳、消化不良、吐き気と嘔吐を治療し、心をリフレッシュし、髪をケアして美しくし、死んだ皮膚を取り除くことです。オレンジの皮は、皮膚の新陳代謝を促進し、皮膚の毛細血管の抵抗を高めることもできます。

オレンジの皮の副作用と禁忌

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オレンジの皮の食べ方

オレンジジャム

材料: サンキストオレンジ 4 個 (約 900 グラム)、サンキストレモン 1 個、白砂糖 400 〜 500 グラム。

練習する：

1. オレンジとレモンの表面をきれいにします。表面のワックスを取り除くには、塩でこするのが最適です。鋭い果物ナイフを使用して、オレンジの皮をできるだけ薄く剥きます。

2. 鍋に適量の水を入れて沸騰させ、皮をむいたオレンジとレモンの皮を沸騰したお湯に入れて2分ほど煮て、渋みと苦みを取り除きます。

3. 茹でたオレンジの皮とレモンの皮を細切りにします。

4. オレンジとレモンの果肉を取り出します。果肉だけを取り出して筋膜を取り除くのがベストです。私は面倒なので果肉を細かく切りましたが、この方法で作ったジャムは繊細さが足りません。

5. 鍋に皮と果肉を入れ、砂糖を加えて沸騰させます。オレンジから大量の水分が出ます。弱火にしてゆっくり煮込みます。レモンの果肉を加えます。酸味を加えるとオレンジジャムの味が良くなり、砂糖の結晶化を防ぎます。スプーンを使って、オレンジ色のジャムが濃くなり黄金色になるまで絶えずかき混ぜます。

6. 密封したガラス瓶をあらかじめ洗い、熱湯で消毒し、できたオレンジジャムを熱いうちにガラス瓶に入れ、瓶のキャップをしっかりと閉めて逆さまにし（さらに空気が入らないようにするため）、完全に冷めたら冷蔵庫に入れて、できるだけ早く食べてください。

オレンジの皮を添えた豚肉の炒め物

材料: オレンジの皮 100g、赤身肉 200g、唐辛子 100g、植物油少々、塩少々、澱粉少々、ビール少々、ごま油少々、チキンエッセンス少々、香料少々、生姜少々

練習する：

1.オレンジの皮をむき、塩水で皮を洗い、中の白い膜をナイフで剥きます。

2. オレンジの皮を細切りにし、ピーマンを洗って斜め切りにし、生姜を細切りにし、テンダーロインを細切りにして、ごま油、澱粉、ビール、塩でしばらくマリネします。

3. フライパンに冷たい油を熱し、細切りにした豚肉を色が変わるまで炒めます。フライパンに残った油を残し、千切りにした生姜とコショウを加えて香りが出るまで炒めます。千切りにしたオレンジと塩を加えて香りが出るまで炒めます。

4. 細切り豚肉を加えて炒め、チキンエッセンスを加えて味を調えて出来上がり。