本物の羊の血と偽物の羊の血の違い

羊血は羊の血です。栄養価が非常に高い食材で、血液を補い、人体の免疫力を高めることができます。市場で販売されている場合は、ほとんどが赤いブロックの形をしています。しかし、現在市場で販売されている羊の血の品質は不均一で、偽物の羊の血がたくさんあります。では、偽物の羊の血と本物の陽経穴の違いは何でしょうか？購入時にどのように識別すればよいのでしょうか?

本物の羊の血と偽物の羊の血の違い

1. 味

本物の羊血は、羊の血を鍋で加熱して得られる塊状の物質です。鼻の下に置くと、かすかに魚のような臭いがしますが、他の異臭や刺激臭はありません。偽の羊血にも一定の魚のような臭いがありますが、化学原料の臭いがしたり、刺激臭がしたりします。

2. 毛穴

本物の羊の血と偽物の羊の血を切り開くと、断面の毛穴に明らかな違いがあります。本物の羊の血の毛穴はより大きく、不規則です。偽の羊の血を切った後、その毛穴は比較的小さく、その大きさは特に規則的です。これも両者の最も重要な違いです。

3. 味と食感

本物の羊の血と偽物の羊の血には、味と食感に一定の違いがあります。本物の高品質の羊の血は、スライスしても崩れたり飛び散ったりせず、揚げたり煮込んだりしても崩れず、特に歯ごたえがあります。偽物の羊の血にはこれらの特徴がありません。ゆるい質感で、箸を少し動かすだけで粉々に砕けてしまいます。また、食べたときに硬さがありません。

4. 色

本物の羊の血と偽物の羊の血には、色にも明らかな違いがあります。本物の羊の血の色はより濃く、ほとんどが暗赤色または茶色ですが、偽物の羊の血の色はより薄く、ほとんどがピンク色と白色です。さらに、一部の偽の羊の血は洗うと色が薄くなります。上記は本物の羊の血と偽物の羊の血の違いであり、羊の血を購入する際の最も重要な識別基準でもあります。