ニンニク焼きナスの材料と手順

今日は皆さんに、にんにく焼きナスという珍味をおすすめします。とても美味しいので、何もすることがないときにも作れます。

ガーリックローストナスの紹介

南寧の人々はバーベキューが大好きです。夜に南寧で最も有名な中山路グルメ街を散歩すれば、煙とにぎやかな雰囲気に魅了され、参加したくなるはずです。

南寧では毎年グルメフェスティバルが開催され、バーベキュープログラムがフェスティバルの半分を占めています。焼き牡蠣、焼きムール貝、焼きイカ、焼き羊肉、焼き牛肉、焼きヤシの宝、焼きネギ、焼きナス...バーベキューの種類は豊富で、シェフが焼くのを見ているだけでも楽しいです。

南寧の多くの種類のバーベキューの中で、ニンニク焼きナスはおそらく最も人気のある焼き野菜です。中山路のバーベキュー屋台のグリルには、ナスが何列も並んでいる。南寧の焼きナスは、通常、丸ごと火で柔らかくなるまで焼いた後、切り開いてソースとニンニクのみじん切りを塗ります。丸ごと焼いたナスは、スライスしたナスよりも本来の風味と水分を保ち、柔らかく柔らかい食感、たっぷりのジュース、そして強いニンニクの風味があります。ナスは冷たい性質を持っているので、バーベキューは好きだけど怒ってニキビができるのが怖い女性には、焼きナスはまさに良い選択です。南寧に来るまで、私はナスをこのように調理するのを見たことがありませんでした。初めて焼きナスに出会ったとき、その柔​​らかくて香り高い味に夢中になりました。

暑い夏の夜には、仲の良い友達を数人中山路に招待して、焼きナス、脂身の多い牛肉、ワインを数本注文しましょう。サッカーファンでも、サッカー狂でも、みんなで最も人気のあるワールドカップを観戦するのは本当に楽しい時間です。

ガーリック焼きナス

ナスのガーリックチリソース添え

オイスターソース 醤油

薄口醤油とニンニク

油

ガーリックローストナスのレシピ

1. ナスを洗い、ニンニクをみじん切りにし、オーブンを200度に予熱する

2. ナスを丸ごとオーブンの中段に置き、柔らかくなるまで約20分焼きます。その間に、醤油、オイスターソース、ニンニクのみじん切りの半分を混ぜ合わせます。

3. フライパンを熱し、油を加え、みじん切りにしたニンニクの残り半分を加えて、ニンニクが黄金色になるまで炒め、油と炒めたみじん切りを手順 2 で作ったソースに加え、よく混ぜます。

4. 焼いて柔らかくなったナスを取り出し、ナイフで切り開き、ナスの身にソースを塗り、オーブンで5分ほど焼きます。

ヒント

1. オーブンによって温度が異なるため、焦げ付かないように時間に注意してください。

2. ナスは焼くと小さくなるので、大きめのナスを選ぶのがベストです。小さすぎるナスは焼いた後、美味しくなくなります。