ナツメの花蒸しパンの作り方は？ナツメの花蒸しパンを作る最良の方法

中国の多くの地域では、春節の時期に美しいナツメの花の蒸しパンが作られ、結婚式や家庭での大規模な宴会にも欠かせません。見た目が美しいだけでなく、ミルクとナツメのほのかな香りがあり、味も特に美味しいです。ナツメの花の蒸しパンが好きな人の多くは、自宅でも作りたいと思っていても、うまく作れないのです。ナツメの花蒸しパンを作るには、いくつかの方法とテクニックがあります。それを書き留めて、後で皆さんと共有します。

ナツメの花蒸しパンの作り方は？ナツメの花蒸しパンを作る最良の方法

1. ナツメの花蒸しパンの作り方は複雑ではなく、普段作る蒸しパンと似ていますが、特定の方法と技術を習得する必要があります。適量の小麦粉とイースト、少量の粉乳、温水、砂糖を用意する必要があります。最も重要なことは、黄金ナツメの準備を忘れないことです。これらの材料に加えて、きれいな皿も用意する必要があります。皿の大きさは、ナツメの花蒸しパンの下層の大きさを直接決定します。

2. 準備した小麦粉をきれいな大きなボウルに入れ、ボウルにイーストを入れて加え、準備した温水と白砂糖を混ぜて5分間放置し、準備したミルクパウダーを小麦粉を入れた大きなボウルに入れ、準備したイースト水を小麦粉に入れてこねて生地を作り、暖かい場所に置いて発酵させます。生地が膨らむ過程で、準備した黄金の糸ナツメを洗って水を切ります。

3. 大きなボウルの生地の量が元のサイズの1.5〜2倍になったら、生地が発酵した証拠です。このとき、生地を取り出して繰り返しこねることができます。皿の表面に適量の食用油を塗り、次に別の生地を取り、均等にこねて、皿の大きさのパンケーキに丸めて、直接皿に覆います。

4. 残った生地を少し取り、指ほどの太さの細長い帯状に伸ばし、真ん中で折り曲げて、折り曲げた部分に小さな金色のナツメヤシを置き、お皿の上の生地に押し付けます。お皿の上の生地が小さなナツメヤシの生地に囲まれるまで、この動作を繰り返します。一番下の層がいっぱいになったら、2 番目の層を置きます。2 番目の層を置くときは、1 番目の層の小さな足が露出している必要があり、1 番目の層の花びらと交互に配置する必要があります。このプロセスを繰り返して、必要に応じて層の数を決定します。最後の層の真ん中に丸い生地とナツメヤシを置きます。

5. 蒸し器に水を入れ、蒸し器を乗せ、かぶせ布を水で濡らし、火をつけて加熱します。鍋の水が沸騰したら、準備しておいたナツメの花蒸しパンを蒸し器のかぶせ布の上に直接置きます。鍋に蓋をして、火が通るまで蒸します。蒸すと、美しいナツメの花蒸しパンになります。