高原大麦の食べ方 高原大麦の正しい食べ方

高原大麦は青海チベット高原特有の作物で、イネ科に属し、大麦に似た植物です。この植物の種子は人間の食料として利用でき、人体に豊富な栄養を与え、健康を維持し、病気を予防することができます。では、日常生活で高原大麦をどのように食べればよいのでしょうか?高原大麦には様々な食べ方があります。その中でも最も正しく理想的な食べ方を書いて、皆さんにシェアしたいと思います。

ハイランド大麦の食べ方

高原大麦はチベット人の主食です。食べ方は様々です。粉にして蒸しパンにしたり、チベットの餅にして食べたりできます。また、高原大麦はお粥にしたり、他の材料と混ぜてパンケーキにしたりすることもできます。どの方法でも、高原大麦の豊富な栄養を摂取できます。

ハイランド大麦の正しい食べ方

大麦蒸しパン

1. 大麦は蒸しパンを作るのに使えます。蒸しパンを作るときは、事前に大麦を大麦粉に挽く必要があります。蒸しパンを作るときは、小麦粉200グラム、大麦粉200個、適量の酵母と温水を用意します。用意した小麦粉と大麦粉を混ぜ合わせ、酵母を温水で薄めます。

2. 薄めたイースト水を小麦粉に注ぎ、生地をこねます。暖かい場所に置いて1〜2時間発酵させ、取り出して蒸しパンの皮にこねます。30分休ませた後、鍋に入れて蒸します。鍋が沸騰したら、さらに30分蒸します。鍋の中の高原大麦蒸しパンが調理されます。火を止めた後、蒸しパンを取り出し、主食として食べます。

3. 発酵させた高原大麦の生地を蒸してパンにしたくない場合は、小さなケーキにして電気オーブンで揚げることもできます。この方法で作った小さなケーキは特に味が良く、胃への負担を増やすことなく消化吸収が容易です。

大麦粥

高原大麦で粥を炊くのも最も正しい使い方です。粥を炊くときは、高原大麦、米、キビ、レーズンを適量用意し、最後に適量の水を用意する必要があります。用意した材料をすべてきれいな水で洗い、蒸し器に入れて加えます。用意した水を強火で沸騰させ、鍋の中のすべての材料が柔らかくなるまで弱火でゆっくりと煮ます。次にレーズンを加えて10分間一緒に煮ます。火を止めて10分間煮ます。この時点で、鍋の中の高原大麦粥は炊き上がり、食べられるようになります。