Litsea cubebaの食べ方 Litsea cubebaの一般的な食べ方

Litsea cubeba は栄養価の高い食材であり、天然調味料でもあります。Litsea cubeba を適度に食べることは健康維持に非常に有益です。食欲を刺激し、消化を促進します。しかし、天然のLitsea cubebaは辛味が強く、そのまま食べると非常に刺激を感じます。食べる前に適切に加工または調理する必要があります。以下はLitsea cubebaの摂取方法を具体的に紹介します。これを読めば、Litsea cubebaの食べ方がわかるでしょう。

リトセア・クベバの食べ方

1. Litsea cubeba は調味油にして食べるのに特に適しています。調味油を作るときは、Litsea cubeba 200 グラム、菜種油 200 グラム、唐辛子粉 20 グラム、熟成酢 30 グラム、MSG 適量、食塩適量を用意する必要があります。木から摘み取ったLitsea cubebaをきれいにし、きれいな水で洗い、表面の水分を乾かします。

2. 乾燥したLitsea cubebaを清潔な耐熱ボウルに入れ、準備した唐辛子粉と食用塩を加えます。中華鍋を火にかけ、乾くまで加熱します。準備した菜種油を加えます。油の温度が70％〜80％に上がったら、火を止め、ボウルのLitsea cubebaに直接熱い油を注ぎます。油を注ぎながら絶えずかき混ぜます。油を注いだ後、冷まします。最後に、適量の酢を加えて味付けします。

リトセア・クベバの食べ方

1. 冷たいリトセア・クベバ

クベニバナは冷菜にして食べることもできます。必要な場合は、新鮮なクベニバナを300グラム用意し、きれいな水で洗い、表面の水分を乾かして大きなボウルに入れ、ニンニク1個を用意し、皮をむいてすりつぶしてみじん切りにしてボウルに入れ、適量の食卓塩とチキンエッセンスを加え、適量のゴマ油を加えてよく混ぜ、30分間マリネします。マリネ後すぐに食べることができます。

2. フライドチキンとリトセア・クベバ

鶏の唐揚げとリトセア・クベバの炒め物も一般的な食べ方です。新鮮な鶏の胸肉300グラムを用意し、スライスして、澱粉、卵白、料理酒、薄口醤油の調味料を加えて30分ほど漬け込みます。次に、適量のネギとショウガを用意し、中華鍋に適量の食用油を入れて熱し、少量の唐辛子を加えて炒めます。次に、用意したネギとショウガを加え、リトセア・クベバを一緒に炒めます。豊かな香りがしてきたら、喉の筋肉を中華鍋に入れてさっと炒め、約3分間炒め、少量の塩を加えて味を整え、よく混ぜた後、チキンエッセンスを加えて風味を高めてお召し上がりください。