ザクロの栄養と効能とは

秋から冬になり、また石の櫛を食べる季節になりました。石の櫛の栄養価はご存知ですか？中に入って見てみましょう。

ザクロの栄養

安ザクロ、金平、金鵬、中ザクロとも呼ばれるザクロは、Punica granatum のザクロ植物の果実です。ザクロは西域原産で、漢代に我が国に導入されました。主に瑪瑙ザクロ、ピンク皮ザクロ、緑皮ザクロ、翡翠ザクロなどさまざまな品種があります。熟したザクロの皮は鮮やかな赤やピンク色で、皮が割れると、甘酸っぱくてジューシーで、長く続く後味を残す、透明で宝石のような種子が出てくることがよくあります。ザクロは栄養が豊富です。100グラムあたり、水分76.8グラム、タンパク質1.5グラム、脂肪1.6グラム、炭水化物16.8グラム、カロリー88kcal、粗繊維2.7グラム、カルシウム11ミリグラム、リン105ミリグラム、鉄0.4ミリグラム、アスコルビン酸11ミリグラムが含まれています。リンゴ酸やクエン酸も含まれています。 ザクロは喉の渇きを癒し、収斂作用があり、下痢や出血を止める薬として使われます。主に体液不足、口渇、喉渇、喉の渇き、長期下痢、長期赤痢、血便、不正出血などの症状の治療に用いられます。

ザクロの効能