ブラックアイドビーンズの食べ方 ブラックアイドビーンズの食べ方

ブラックアイドピーズは、実は黒インゲン豆です。全体が黒く、私たちがよく食べる黒豆によく似ています。しかし、栄養価は黒豆とは大きく異なり、市場価格も異なります。黒目豆を食べると、フリーラジカルを除去し、老化を遅らせ、免疫力を高め、体を元気にすることができます。黒目豆の使い方はいろいろありますので、一緒に学んでいきましょう。

ブラックアイドピーズの食べ方

1.ブラックアイドピーズは豚肉と千切りにんじんと一緒にお粥にして調理できます。まず豚肉を洗ってスライスし、にんじんは皮をむいて千切りにします。黒豆を適量用意します。黒目豆をよく洗い、腐ったものを取り除きます。黒インゲン豆を鍋に入れ、適量の水を加えて黒インゲン豆を煮ます。豚肉を塩漬けし、ネギの葉を用意します。

2. 黒インゲン豆が60%ほど火が通ったら、米を加えて一緒に炒めます。水が沸騰したら、マリネした豚肉を加え、豚肉が固まらないようによくかき混ぜます。鍋の水が再び沸騰したら、みじん切りにしたネギの葉とカロチンを加え、スプーンでかき混ぜることを忘れないでください。その後、約1時間煮込み、塩とピーナッツオイルを加えます。

ブラックアイドピーズの食べ方

1. 豚骨と黒豆のスープ

黒豆は豚骨と一緒に煮てスープを作ることができます。まず豚骨をぬるま湯で洗い、杜仲とサヤエンドウを水に浸して洗います。次に、スープ作りを始めます。鍋に豚骨、杜仲、サヤエンドウを入れ、適量の水を加え、柔らかくなるまで煮ます。最後に塩とチキンエッセンスを加えて味を整えます。

2. 黒豆とレンコンのスープ

まず、レンコンの皮を剥き、薄切りにします。豚肉をぬるま湯で洗い、薄く切ります。みかんの皮、ナツメ、黒豆を用意し、水に30分ほど浸してからきれいに洗います。次に、上記の材料をすべて鍋に入れ、適量の水を加えて約1時間煮ます。