グレープフルーツの効能

グレープフルーツ

グレープフルーツ（文旦）はミカン科シトラス属の植物です。学名はCitrus paradis、別名はグレープフルーツ、ブラッドオレンジなどです。

グレープフルーツの効能

グレープフルーツの果肉は柔らかく、ジューシーで爽やか、ほのかな香りと酸味、苦味、痺れるような味わいです。ジュースは少し苦味がありますが、味は美味しいです。栄養が豊富です。グレープフルーツ100グラムあたり、エネルギー33kcal、タンパク質0.7グラム、脂肪0.3グラム、炭水化物7.8グラム、食物繊維1.2グラム、ビタミンA47マイクログラム、チアミン0.05ミリグラム、リボフラビン0.01グラム、ビタミンC38マイクログラム、カリウム60ミリグラム、ナトリウム7ミリグラム、カルシウム21ミリグラム、マグネシウム9ミリグラム、鉄0.1ミリグラム、亜鉛0.1ミリグラム、リン17ミリグラム、ナイアシン0.2ミリグラムなどが含まれています。グレープフルーツは、果物として食べるのもよし、ジュースとして飲むのもよし、食べ方もいろいろありますし、味もおいしいです。また、グレープフルーツを使った料理も良い選択です。グレープフルーツを細かく切って、どんな料理とも一緒に炒めると、ほんのり甘酸っぱい味になり、食欲を刺激する効果があります。

グレープフルーツの効能2

伝統的な中国医学では、グレープフルーツは甘酸っぱくて涼しい性質があり、食欲増進、利尿、美白、肝機能強化、減量、記憶力向上などの効果があると考えられています。偏頭痛、難聴、胆石、蜂巣炎予防、月経不順などの症状に使用されます。

グレープフルーツの薬効メカニズム

1. グレープフルーツにはビタミン C が豊富に含まれており、シミやそばかすを防ぎ、しわをなくし、疲労を和らげる効果があります。寝る前にグレープフルーツジュースを一杯飲むと眠りにつきやすくなり、朝にグレープフルーツジュースを一杯飲むと便秘を防ぐことができます。

2. 高血圧と心臓病を予防します。高血圧の患者は体内の余分なナトリウムを排出するために薬を使用することが多いです。グレープフルーツには高血圧患者に欠かせない天然ミネラルであるカリウムが含まれていますが、ナトリウムはほとんど含まれていません。したがって、心臓血管疾患、脳血管疾患、腎臓疾患の患者にとって最適な治療用果物です。

3. コレステロールを下げる：グレープフルーツには天然ペクチンという特別な栄養素が含まれており、血液中のコレステロールを下げ、血液を浄化する働きがあり、健康を追求する現代人にとって理想的な果物です。

4. 風邪を予防する: アメリカの研究によると、毎日グレープフルーツジュースを摂取したり飲んだりする人は呼吸器系の問題を抱える可能性が低いことがわかっています。特に風邪や喉の痛みがあるときは、新鮮なグレープフルーツを食べると、心地よく自然な気分になります。

5. グレープフルーツに含まれる天然ビタミンPは、皮膚の毛穴の機能を強化し、損傷した皮膚組織の回復を早めます。グレープフルーツをよく食べる女性は、「天然の美しさ」の原則に最も合致しています。

6. 体力を強化します。グレープフルーツは、カルシウムと鉄分の吸収を助けます。同時に、グレープフルーツに含まれる天然の葉酸は、避妊薬を服用している女性や妊娠中の女性の貧血症状を予防します。

グレープフルーツのレシピ

1. グレープフルーツジャム：グレープフルーツ600グラム、麦芽糖150グラム、上白糖120グラム、レモン1/2個。レモンを洗って、後で使用するために果汁を絞ります。グレープフルーツは 4 ～ 8 枚に切り、皮を剥き、種を取り除き、白いフィルムをはがして後で使用するようにします。 加工したグレープフルーツの果肉を耐酸性の鍋に入れ、レモン汁を加えて中火で沸騰させます。 弱火にして麦芽糖を加え、さらに加熱します。加熱中は木製のおたまを使って絶えずかき混ぜます。麦芽糖が完全に溶けたら、上白糖を加えてかき混ぜながらソースが濃くなるまで煮込みます。

2. なめらかなグレープフルーツゼリー：ゼラチンパウダー大さじ1杯、水大さじ2杯（ゼラチン用）、グレープフルーツ2個、精製砂糖大さじ1.5杯、水1カップ、ミントの葉少々。ゼラチンパウダーを適量の水にふりかけ、溶けるまでかき混ぜます。グレープフルーツを半分に切り、果肉を取り除きます。皮の形を崩さないように注意してください。果肉の半分を剥がし、後で使うために取っておきます。残りの果肉を使って、約 1.5 カップのジュースを絞ります。皮は後で使用するための容器として使用されます。鍋に水と砂糖を入れて弱火にかけ、木のスプーンでかき混ぜます。砂糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを加えて余熱で溶かし、ジュースを加えてよく混ぜます。果肉を加え、氷水を加えて、ボウルの底にどろっとした状態になるまでかき混ぜます。ゼリーの果汁をグレープフルーツの皮に注ぎ、冷蔵庫で約 1 時間凍らせます。完成したら、ミントの葉を数枚添えます。