洋風リンゴのピクルスの作り方

皆さんは、西洋風のリンゴのピクルスの作り方、つまり他の国のレシピの作り方に興味があると思います。それをお教えしましょう。

洋風リンゴのピクルスレシピの材料

酸っぱいリンゴ 10 kg、砂糖 500 g、塩 50 g、水 10 kg。

加工方法：漬け込み。

おかずコーナー：おやつレシピ。

レシピの由来: 他の国のレシピ。

洋風リンゴのピクルスの作り方：

1. 傷や虫食いのない、大きさの揃ったリンゴを洗い、ホーローバケツ（または土瓶）に入れます。あまり密集しないように注意してください。

2. 鍋をきれいにし、水、砂糖、塩を加えて沸騰させ、泡を取り除き、冷ましてからバケツに入れ、水がリンゴを2cm覆うまで竹の格子で押します。蓋をして冷蔵室に入れ、3℃くらいで保存し、15～20日間漬け込みます。盛り付ける際は、スライスしてお皿に盛り付けます。

健康のヒント:

リンゴは栄養価が高く、亜鉛、カルシウム、リン、鉄、カリウムなどの微量元素やビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カロチンが豊富に含まれています。唾液の分泌を促し、肺を潤し、落ち着きのなさを和らげ、食欲を刺激し、下痢を止め、便秘を和らげる効果があります。このレシピは美味しくて栄養価も高いです。