桃の保存方法

桃の様々な保存方法と注意点

桃は美味しくて味も良いです。果肉は甘くてジューシーですが、食べきれない分は多めに買って、次に食べる時まで保存することがよくあります。桃は比較的柔らかいので、保存方法が適切でないと腐りやすいです。涼しい場所や適切な温度で保存しないと、簡単に腐ってしまいます。次に桃を食べたいときには、食べられなくなってしまいます。では、桃を保存する方法は何でしょうか？桃を保存するときに注意すべきことは何ですか？桃の保存方法にはさまざまな種類があります。

桃を保存するときに注意すべきことは何ですか？

桃はわが国で最も栽培面積が大きく、品種も豊富で、南から北まで全国に広く分布し、80％以上を占めています。その中でも、江南水郷に位置する横井、呉中、太湖は最も有名な桃の産地です。当社は広大な敷地に自社の基地を所有しており、洋山桃のほか、ブドウ、梨、紫芋などの農産物も栽培しています。近年、ネクタリンの栽培面積が増加しており、平たい桃も市場で人気が出てきており、観賞用の桃はさらにユニークになっています。

桃を保存するさまざまな方法：

1. 通常の保存方法：

桃を地面やテーブルの上、または涼しい場所に平らに広げ、積み重ねないようにしてください。積み重ねると桃が早く熟して腐ってしまいます。通常、3〜5日間保存できます。

ここでは桃を買った後の注意点についてお知らせします。

1) 桃を手で押したり、つまんだりせず、できるだけ高く持ち上げるようにしてください。桃はジューシーで指紋がつきやすいので

2) 桃はマイルドな果物です。食べると簡単に満腹になりますが、体に害はありません。諺にあるように、「桃は満腹、プラムは害」です。ただし、食べ過ぎには注意が必要です。

3) 熟して柔らかくジューシーな桃を最初に食べてから、熟していない桃を食べましょう。

4) 数日後、桃の表面に黒い斑点が現れることがあります。バナナが熟しすぎたときと同じように、ただ熟した部分があるだけですので、問題ありません。しかし、カビや腐敗が見られる場合は、そのほとんどを除去する必要があります。したがって、桃はできるだけ早く食べる必要があります。

2. 冷蔵庫での保存方法：

桃をラップや保存袋で包み、冷蔵庫の冷蔵室や保存箱に入れて保存します。通常7～15日間保存できます。注意：桃を冷凍するときは洗わないでください。洗うと桃の皮の毛が傷み、冷蔵庫に入れると桃の皮が黒くなります。

桃は普通の方法で保存でき、涼しくて風通しの良い場所に置いておきます。桃を積み重ねると、桃の熟成が早まり、腐ってしまうので、積み重ねないようにしてください。ちなみに、桃を選ぶときは、保存しやすいように硬いものを選ぶのがベストです。

<<: ヒトデとゴレンシの赤身肉煮込みの作り方