アプリコットの食べ方と避けるべきもの

みなさんは、あんずの食べ方やタブーについてご存知でしょうか？この知識は私たちにとって非常に役立ちますので、注意深くお読みください。

アプリコットは注意して食べるべきだ

アプリコットを食べ過ぎないようにしましょう

「桃は人を養い、杏は人を害し、死者は梅の木の下に埋葬される」ということわざがあるように、杏を食べすぎると腹痛や下痢を引き起こす可能性があります。成人は1日あたりアプリコットを10個以上食べないことが推奨されています。アプリコットは生の食べ物や水分の多い食べ物（脂肪分の多い豚肉、アヒルの肉など）と一緒に食べないでください。

アーモンドを正しく食べると、喉の渇きを癒し、肺を潤して喘息を和らげ、腸を滑らかにして排便を促進し、腸がんのリスクを減らすことができます。アーモンドの調理法は様々です。お粥、ケーキ、パンなど、さまざまな料理に使用できます。また、他の調味料と組み合わせておいしい料理を作ることもできます。

アプリコットは大量に食べるべきではない

アーモンドには多くの薬効と食用価値がありますが、大量に摂取すべきではありません。アーモンドには毒性物質である青酸が含まれています（ビターアーモンド 100 グラムが分解すると 100 ～ 250 mg の青酸が放出されます。青酸の致死量は 60 mg です。スイートアーモンドの青酸含有量はビターアーモンドの約 3 分の 1 です）。過剰摂取は中毒を引き起こす可能性があります。そのため、食べる前に、アプリコットを数回水に浸し、沸騰するまで加熱して、アプリコットに含まれる毒性物質を減らすか、完全に除去する必要があります。産後の女性、幼児、温熱体質の人、糖尿病患者は、アプリコットとその製品を食べてはいけません。

予防

アプリコットの食べ方はいろいろありますが、ここでは参考までにいくつかご紹介します。私はアーモンドをとても好んで食べるのですが、アプリコットは良いけれども食べ過ぎてはいけないということを皆さんに警告したいと思います。