黒梅ソースの製造工程

黒梅の果実には糖分、ビタミン、フルーツ酸、アミノ酸などの栄養素が豊富に含まれています。栄養価が高く、健康機能も抜群で、水分の産生と利尿を促進し、肝臓を清めて滋養し、鬱や毒素を取り除き、湿気と熱を取り除く効果があります。自分で黒梅ソースを作ってみてください。とても美味しいですよ

黒梅ソースの材料リスト

黒プラム11個、レモン半分、水100グラム、砂糖100グラム、氷砂糖250グラム

黒梅ソースの製造工程

1. 黒梅を洗って置いておく

2.大きめに切り、殻をむき、砂糖100％を加えて20分ほど漬け込む。

3. 鍋に注ぎ、水100gを加えて中火で沸騰させる

4. レモンスライスと氷砂糖を加え、弱火で時々かき混ぜながら煮ます。

5. 大きな黒梅の塊がゆっくりと溶けて、粘り気が出てきたら出来上がりです。

6. 自然乾燥させてから瓶に入れて冷蔵庫で保存します。甘酸っぱくて美味しいです！