小黄ショウガと普通のショウガの違い。小黄ショウガのタブー

生姜が好きな人は、中国の雲南省に小黄生姜という特産品があることを知っています。それは、人々が普段食べている生姜と非常に似ていて、よりシャキシャキして柔らかい味がします。雲南省に行くと、人々はそれを買って食べるのが好きです。しかし、小黄生姜についてあまり知らず、普通の生姜とどう違うのか知らない人もたくさんいます。今日はこの知識を具体的に紹介し、小黄生姜を食べるときにどんなタブーがあるのか​​を皆さんに知らせます。

小さな黄生姜と普通の生姜の違い

1. 植物種

小黄ショウガとショウガはどちらも植物の塊根ですが、由来は異なります。小黄ショウガはDioscorea zingiberensisとも呼ばれ、学名はDioscorea zingiberensisで、多年生の蔓性植物です。一方、ショウガはツル科の塊根です。この植物は利用価値が比較的高く、根が食用になるだけでなく、葉や根皮も利用され、薬としても使われます。嘔吐を鎮め、下痢を止め、風寒を解くなど、多くの機能があります。

2. 効能と使用

小黄ショウガと普通のショウガの効能と用途には明らかな違いがあります。小黄ショウガは労働者が野菜として利用でき、天然酵素が豊富です。精製後、この物質は製薬化学や化粧品など多くの産業の生産に使用できます。また、人体機能の安定性を維持できる天然ホルモン成分も含まれています。普通のショウガは主に調味料として使用され、風味と香りを高めます。スライスして乾燥させた後、薬としても使用できます。外部症状を緩和し、風邪を払い、嘔吐と下痢を止めることができる伝統的な漢方薬です。

小黄ショウガの禁忌

1. 小黄生姜を食べる際には多くの禁忌があります。最も重要な点は、陰虚と熱体質の人は小黄生姜を食べてはいけないということです。これらの人は口渇、喉の乾燥、皮膚の乾燥、イライラなどの悪影響が出るからです。小黄生姜を食べると、陰虚の症状が悪化し、健康を害しやすくなります。

2. 咳、痰、喘息のある人はウコンを食べてはいけません。なぜなら、春の症状は主に肺の熱と乾燥によって引き起こされ、ウコンは温かい食べ物だからです。これらの人がウコンを食べると、肺の熱と乾燥の症状が悪化し、咳、痰などの症状の回復に役立ちません。これも、人々がウコンを食べることの重要なタブーです。