ミルクアイスクリームの作り方 ミルクアイスクリームの作り方

夏には、アイスクリームは多くの人が好んで食べる一種の清涼食品であり、特に家庭ではほぼ毎日食べる子供たちが好んで食べます。自宅でアイスクリームを作ると、家族が食べるのに便利で、安全で衛生的です。ミルクアイスクリームの作り方を誰でも一目でわかるように、後ほどミルクアイスクリームのレシピも書いておきます。

ミルクアイスクリームの作り方 ミルクアイスクリームの作り方

ミルクアイスクリームを作るための材料

自宅でミルクアイスクリームを作る場合は、純粋な牛乳 80 グラム、温かいお湯 500 グラム、卵黄 2 個、白砂糖 30 グラム、コーンスターチ 25 グラム、練乳 2 スプーンを用意する必要があります。

ミルクアイスクリームの作り方

1. 牛乳と温水を混ぜ、用意しておいた練乳を加えて再度かき混ぜます。よくかき混ぜて置いておきます。

2. コーンスターチと砂糖を一緒に鍋に入れ、用意した牛乳を注ぎ、注ぎながらかき混ぜます。ダマは出ないはずです。注いだ後、卵黄を加え、スプーンでしばらくかき混ぜて、溶液が薄い黄色に変わるようにします。

3. 中火で加熱します。加熱中は絶えずかき混ぜてください。最初は溶液が非常に薄く、大きな泡があります。徐々に濃くなっていきます。このとき、火を弱めることができます。

4. 火を弱めて、さらに 2 分間加熱します。火を止めて、アイスクリームを型から取り出します。その後、冷蔵庫に入れて 6 時間ほど冷凍します。アイスクリームの出来上がりです。お好きなときに取り出して、室温で 3 ～ 5 分間保存します。自家製ミルクアイスクリームは型から取り出すことができ、特においしいです。