火龍のシロキクラゲと洋梨のスープの作り方

秋の暑さは、人々を息苦しく、イライラさせます。しかし、「秋の雨は必ず寒さをもたらす」のです。秋が明けると、天気は徐々に涼しくなり、気候はますます乾燥してきます。この時期、口や鼻、皮膚などの部位に、程度の差はあれ、乾燥を感じる人が多くいます。伝統的な中国医学によれば、秋は乾燥が主な気となり、体液にダメージを与えやすいそうです。 「乾燥したら潤す」という中医学の健康原則によれば、秋の食事構成は、陰を養い熱を清め、乾燥を潤して咳を和らげ、心を清めて神経を落ち着かせる食品を基本にする必要があります。蜂蜜、白キクラゲ、乳製品などの保湿食品を多く食べる必要があります。陰を養い、熱を取り除き、肺を潤し、痰を解消する秋の珍味、火龍シロキクラゲと雪梨のスープをご紹介します。

ドラゴンキノコと梨のスープ

原材料：

スノーナシ1個とドラゴンフルーツ1個。

賦形剤:

キクラゲ5グラム、白キクラゲ5グラム、インゲン豆、氷砂糖、クコの実を適量。

火龍のシロキクラゲと洋梨のスープの作り方

1.シロキクラゲとキクラゲを温水に浸し、洗って細かく切ります。

\\火龍トレメラシドニースープ

2. ドラゴンフルーツを2/3から半分に切ります。

3. ドラゴンフルーツの果肉を取り出し、殻は後で使用するために取っておきます。

4. ドラゴンフルーツの果肉と洋ナシを均等な大きさに切ります。

5. 鍋に適量の水を入れ、インゲン豆を加えて火が通るまで煮て置いておきます。

6. 切ったドラゴンフルーツと洋ナシを鍋に入れます。

7. 白キクラゲ、黒キクラゲ、氷砂糖、適量の水を加え、30分ほど煮ます。

8. 煮込んだスープを火龍の殻に注ぎ、インゲンとクコの実を散らします。

【有効性分析】

シロキクラゲは甘味があり、性質は中性で、肺、胃、腎の経絡に入ります。伝統的な高級強壮剤であり、貴重な薬用菌で、肺を潤して体液を生成し、陰を養って胃を養い、気を活発にして心を落ち着かせ、心臓と脳を強化するなどの効果があります。

スノーナシは甘くて冷たい性質を持っています。梨には水分の産生を促進し、乾燥を潤し、熱を取り除き、痰を解消する効果があります。現代の医学研究により、梨には肺を潤し、乾燥を取り除き、咳を和らげ、痰を解消し、血液を養い、筋肉を再生する効果があることが証明されています。梨には血圧を下げ、陰を養い、熱を取り除く作用もあるため、高血圧、肝炎、肝硬変の患者は梨を頻繁に食べると良いとされています。

ドラゴンフルーツには咳や喘息に対する独特の治療効果があり、その他にも便秘予防、老人性疾患の予防、腫瘍の抑制など多くの機能があります。