おいしいシダの作り方は？ シダの食べ方

山羊草は栄養豊富な山菜で、人体に豊富な栄養を補給し、熱を清め、解毒し、さまざまな病気を予防します。毎年春に大量に出回ります。人々は新鮮な山羊草を集めて、さまざまな特産品を作ることができます。今日、小麦は山羊草の詳しい使い方を紹介し、山羊草を美味しく食べる方法を皆さんにもっと理解してもらいます。

おいしいシダの作り方

1. ワラビは冷菜にすると一番美味しいです。作るときは、新鮮なワラビ、ニンニク500グラム、みじん切りにした生姜1個、適量の食塩とMSG、薬用酢と唐辛子を用意します。用意したワラビを洗った後、鍋に入れて4〜5分間煮ます。煮終わったら取り出し、冷水に3〜5時間浸してから取り出します。こうするとワラビの苦味が取れます。

2. 準備したニンニクの皮をむき、みじん切りにして、ワラビの中に入れて、適量のチリビネガー、塩、MSGを加え、準備したみじん切りのショウガを加えてよく混ぜ、ごま油をかけてお召し上がりください。辛いものや酢が苦手な方は、お好みに合わせて調味料をお選びください。

シダの食べ方

1. わらび入りスクランブルエッグ

スクランブルエッグは、野生のワラビを食べる最も一般的な方法です。作るときは、野生のワラビ、卵300グラム、適量の食塩、五香粉、食用油を用意する必要があります。用意した野生のワラビを洗った後、きれいな水に30分間浸し、取り出して刻み、卵を溶き、食塩と五香粉を加えてよく混ぜます。中華鍋に油を入れて熱し、卵を中華鍋に入れてチャンクに炒め、刻んだ野生のワラビを加えて一緒に炒めます。炒めた後、少量の食塩を加えて味付けします。

2. わらびとベーコンの炒め物

ワラビとベーコンの炒め物もとても美味しいです。作るときは、ベーコンを事前に洗って鍋で蒸し、取り出してスライスに切ります。ワラビを洗ってセクションに切ります。赤ピーマンを2つ用意します。鍋に適量の食用油を入れ、ベーコンが透明になるまで炒め、用意した赤ピーマンを加えて香りが出るまで炒め、次に鍋にワラビを加えて一緒に炒めます。均一に炒めた後、少量の塩を加えて味付けします。もう一度炒めてお召し上がりください。