ビンロウの健康効果と保存方法

ビンロウの実にはさまざまな用途があります。香りを放つビンロウの実を口に入れて噛むのが好きな人もたくさんいます。

[警告] ビンロウの実は、世界保健機関の国際がん研究機関の発がん性物質リストでクラス 1 に分類されています。ビンロウの実を噛むと口腔がんのリスクが高まります。

ビンロウの健康効果

1.アレコリンは有効な駆虫成分です。豚条虫に対して強い麻痺効果があり、牛条虫の頭部と未成熟節を完全に麻痺させることができます。また、in vitro 試験ではネズミの蟯虫に対して麻痺効果があり、回虫中毒を引き起こすこともできます。さらに、アレコリンは腸の運動性を高め、気管支を収縮させ、血管を拡張させる働きがあります。

2.ビンロウの実を噛むと、胃腸の平滑筋の緊張が高まり、腸の蠕動運動が促進され、胃液の分泌が促進されるため、消化が促進され、食欲が増進します。

3.ビンロウの実は、アンジオテンシン変換酵素（ ACE ）の活性を効果的に阻害し、高血圧に対する一定の予防効果があります。さらに、ビンロウの実には抗がん作用や抗癌作用もあります。

ビンロウの実の保存方法

新聞紙に包んでそのまま冷蔵庫に入れても大丈夫です。

食品に関する注意事項

気虚や脾虚による軟便の人は食べないでください。

ビンロウジュの珍味

ビンロウの実もち米粥

材料：ビンロウの実15グラム、梅の実20グラム、麻の実15グラム、もち米100グラム。

作り方：まず麻の実を水ですりつぶし、汁を濾し、もち米に加えてほぼ完成するまで炊きます。ビンロウの実を取ってつぶし、麻の実を熱湯で茹でて皮をむき、ペースト状にすりつぶしてビンロウの実と混ぜ、お粥に加えてしばらく炊きます。

効能：気を整え、腸を潤し、便秘を解消します。胸が張って便秘になっている方に適しています。

ビンロウの実豚スペアリブ鍋

材料: 若いビンロウの実12 個、クコの実 0.5 ポンド、豚の腸 0.5 ポンド、スペアリブ 1 ポンド。

調味料：スープ6カップ、塩ひとつまみ、日本酒大さじ2杯。

作り方： 1.豚の腸をきれいにし、 3cmの長さに切り、肋骨を湯通しし、ビンロウの実を洗います。

2.スペアリブを鍋の底に敷き、豚の腸、ビンロウの実、スープ、塩、日本酒をこの順に加えます。沸騰したら弱火で30分煮込みます。

3.クコの実を加えて5分ほど煮ます。

ビンロウの実ボディービルディングのヒント

ビンロウジュ美容茶

材料：ビンロウの実10グラム、揚げた大根の種10グラム、ミカンの皮と白砂糖適量。

作り方：3つの材料を水で煮て、残渣を取り除き、お茶で温め、飲むときに砂糖を加えます。

病気を治す治療法

1.脾臓を強化し、食欲を刺激し、停滞を解消します。生姜6グラムとビンロウの実9グラムを摂取します。ショウガを洗ってスライスし、ビンロウの実をスライスまたは砕いて鍋に入れ、水400mlを加えて煎じ、1日2回、 1日1回経口摂取します。

2.脚気の治療：ビンロウの実12グラム、ショウガ汁10ml 、子供の尿適量を水で煎じます。

3.子供の寄生虫による腹痛の治療：ビンロウの実をシラミ、ニームの根などと一緒に使用できます。