子供はアーモンドを食べても大丈夫ですか？アーモンドを食べすぎると中毒になりますか？

子供はアーモンドを食べても大丈夫ですか？多くの親御さんがこの問題を非常に心配していると思います。以下にお話しします。

子供にはアーモンドを食べさせない方が良い

ビターアーモンドは有毒です。ビターアーモンドの先端と皮には有毒成分である青酸が含まれています。生のアーモンドにはシアン配糖体と呼ばれる有毒成分が含まれており、これが消化管で加水分解されると、非常に有毒な成分である青酸を放出する可能性があります。シアン化水素は急速に吸収されて血液循環に入り、人体のさまざまな部分の細胞に作用し、細胞が正常に呼吸できなくなり、組織全体に低酸素症を引き起こします。青酸は呼吸器と心臓血管の中枢に作用し、これらの中枢の麻痺と死を引き起こします。さらに、シアン化水素は毒性が強いため、好奇心から誤って一粒食べた十代の若者は中毒になる可能性もあります。苦いアーモンド中毒は通常、食べてから約 1 時間後に始まり、主に神経毒性の症状として現れます。初期症状には嘔吐、吐き気、頭痛などがあり、続いて動悸、胸の圧迫感、全身倦怠感が起こり、最終的には呼吸麻痺により死亡することが多い。苦いアーモンドに加えて、生のプラムの実や桃の実も同様の中毒症状を引き起こす可能性があります。ビターアーモンド中毒が発見された場合は、すぐに病院に行って治療を受けてください。旅程が長い場合は、まず胃を洗浄しておくのが最善です。医師は通常、亜硝酸ナトリウムやチオ硫酸ナトリウムなどの解毒剤を使用して解毒し、同時に心臓を強化し、呼吸中枢を刺激するなどの応急処置を行います。治療が迅速でない場合、死に至る可能性があります。

アーモンドも無毒です。

アーモンドはビターアーモンドとスイートアーモンドの2種類に分けられます。スイートアーモンドは大きくて平らで、アーモンドの皮は淡い色をしており、苦味がなく無毒です。ビターアーモンドは小さくて厚く、皮は濃い赤色で、苦味があり、有毒です。この毒はシアン化物です。桃の実、梅の実、キャッサバなどにもこの毒が含まれています。ビターアーモンドに含まれる有毒成分はアミグダリンと呼ばれます。ビターアーモンドを噛むと、その水分から非常に有毒な物質である青酸が放出され、中毒を引き起こします。

青酸は体内に入り、組織細胞内の鉄を含む呼吸酵素と結合し、呼吸酵素による酸素供給を妨げ、組織細胞を窒息させ、同時に血管運動中枢と呼吸中枢を麻痺させます。苦いアーモンドを5～6個食べると、子供が中毒や死に至る可能性があります。

アーモンドを食べすぎると子供は中毒を起こす可能性がある

苦いアーモンドを摂取すると、数時間以内に中毒を引き起こす可能性があります。軽度の中毒では頭痛、めまい、脱力感、吐き気などの症状が起こり、4～6時間後に症状は消えます。中等度の中毒では、上記の症状に加えて、嘔吐、意識喪失、下痢、動悸、胸の圧迫感などの症状が起こります。重度の中毒では、上記の症状がより顕著になり、顔面や粘膜のチアノーゼ、喘息、けいれん、歯ぎしり、昏睡、瞳孔散大、対光反射消失などの症状も起こり、最終的には呼吸麻痺により死亡します。