さくらんぼを新鮮に保つ方法

チェリーは栄養価の高い果物ですが、特にデリケートなので、非常に厳しい保管環境が必要で、そうでないとすぐに劣化してしまいます。購入したさくらんぼをより長く保存できるように、編集者がさくらんぼの保存方法を特別にまとめました。困っている友達はこれを学ぶことができます。これを学べば、さくらんぼを新鮮に保つ方法がわかるでしょう。

さくらんぼを新鮮に保つ方法

1. さくらんぼはそのまま冷蔵保存できる

さくらんぼを買ったら洗わずに、ヘタをつけたまま紙箱に入れて冷蔵庫に入れます。この保存方法により、さくらんぼの賞味期限を約7日間延ばすことができます。しかし、ここで皆さんに警告しておきたいのは、チェリーはプラスチックの箱に詰めたり、茎を取り除いたりしてはいけないということです。そうしないと、チェリーはすぐに劣化してしまいます。

2. チェリーをレモン汁に浸して保存する

購入したチェリーをきれいな水で洗って乾かした後、純粋なレモン汁を少し取り、加工したチェリーをレモン汁に入れて、冷蔵庫で冷蔵します。レモン汁は酸性物質であるため、この保存方法ではチェリーの保存期間を10〜15日間延長できます。レモン汁は優れた防腐効果があり、微生物がチェリーを傷つけるのを防ぐことができます。ただし、このチェリーの保存方法はコストがかかり、好まない人もいます。

3. 加工後のチェリーを保存する

ご存知のとおり、新鮮なさくらんぼの賞味期限は常温で約2日です。冷蔵保存や他の方法で保存したとしても、約10日しか保存できません。一年中さくらんぼの新鮮さを楽しみたいなら、保存する前に加工するのが一番です。最も一般的な加工方法は、さくらんぼをワインに浸すか、さくらんぼジャムを作ることです。また、さくらんぼを砂糖漬けにして砂糖漬けにすることもできます。いずれにしても、さくらんぼの賞味期限は1年以上に延長でき、人々はこのおいしい果物を一年中食べることができます。