スイカの皮からピクルスの作り方 スイカの皮からピクルスの作り方

スイカの皮には糖分やワックスが多く含まれており、アミノ酸や果糖も多く含まれています。これは食用物質であり、漬物に使うのは良い選択です。しかし、多くの人はスイカの皮で漬物の作り方を知らず、食べたいときにとても不便に感じます。実は、スイカの皮で漬物を漬ける方法はとても簡単です。みんながスイカの皮で漬物の作り方を理解できるように、書き留めて後でお伝えします。

スイカの皮からピクルスの作り方 スイカの皮からピクルスの作り方

スイカの皮のピクルスの材料

スイカの皮を漬ける場合は、スイカの皮500グラム、適量の塩とMSG、少量の五香粉とゴマ油を用意する必要があります。

スイカの皮のピクルスの漬け方の具体的な手順

1. スイカの皮を漬けるときは、まずスイカの皮の一番外側の緑の層を取り除き、次にスイカの皮の上層の赤い部分を取り除き、きれいな水で洗い、スライスして置いておきます。

2. 切ったスイカの皮をボウルに入れ、適量の食塩を加えて一晩漬け込みます。翌朝早く起きて漬けた水を捨て、スイカの皮を強く絞って中の水を絞り出します。

3. 水気を切ったスイカの皮をボウルに入れ、用意しておいた五香粉、ごま油、薄口醤油などの調味料を加え、箸でよく混ぜて出来上がりです。

スイカの皮のピクルスの作り方

スイカの皮は、辛い漬物にもできます。一番良い方法は、上記のようにスイカの皮を加工することです。漬けた後、1～2日日光に当て、唐辛子粉と適量の塩を加えて漬け込みます。よく混ぜた後、鮮度保持箱に入れて冷蔵庫に保管します。食べたいときに取り出すことができます。