チャイブの作り方 チャイブの漬け方

秋になると、市場に大量に出回る花もあります。この時期、人々はそれを小さな漬物にして食べるのが好きです。しかし、都会に住んでいると、チャイブについてあまり知らず、調理法も知らない人もいます。今日、編集者はチャイブを最も美味しくする方法を皆さんに知ってもらうために、チャイブの漬け方を書き留めます。

チャイブの花の作り方

1. チャイブを調理する特に簡単な方法があります。市場で新鮮なチャイブを購入し、家に帰ってから摘み、腐ったものや傷んだものを取り除きます。清潔な小さな容器に直接入れないでください。適量の食用塩と純水を加え、よく混ぜてからマリネします。

2. 6〜7日後、ニラは漬けられます。食べるときは、適量を取り出して流水にさらし、すすいで水を切って、パネルに置いて細かく刻みます。次に、キュウリを用意し、キュウリを細切りにして細かく刻みます。刻んだキュウリとニラを一緒に入れ、よく混ぜます。適量のゴマ油を垂らして、そのまま食べることができます。ご飯やお粥と一緒に食べると特においしいです。

チャイブの漬け方

1. 方法1

ニラを漬けるときは、新鮮なニラを用意し、洗って表面の水分を乾かしてから、家庭用のフードプロセッサーに入れて調理し、8〜9年経って牛肉の形になった後に取り出し、適量の食卓塩を加え、少量の白ワインを加えてよく混ぜ、密封できる清潔なガラス瓶に直接入れ、瓶の口を密封して冷蔵庫に保存し、3〜5日後に中のニラが漬けられます。

2. 方法2

チャイブを漬けるときには、揚子江のきゅうり、リンゴ、ショウガなど、チャイブと一緒に漬けられるお気に入りの食材と組み合わせることもできます。漬ける前に、準備した材料をすべて洗い、準備したチャイブをペースト状にすりつぶし、リンゴ、きゅうりなどの皮をむいて細かく切り刻みます。加工した材料をすべて一緒に入れ、少量の白ワインまたは食卓塩を加えてよく混ぜてから漬けます。チャイブは3日後に漬け上がります。