ジャックフルーツの花びらの食べ方 ジャックフルーツの花びらの一般的な食べ方

中国南部に行ったことがある人なら誰でも、ジャックフルーツがとてもユニークな植物であることを知っています。その花は果物のミニチュア版のようで、小さくてかわいいです。実は、ジャックフルーツの実は複数の花から成り、人間が食べる果肉はこの植物の花びらです。では、ジャックフルーツの花びらはどのように食べればよいのでしょうか?詳細は後ほどお伝えします。

1. 蒸し卵

ジャックフルーツの花びらの食べ方はいろいろあります。通常は卵と一緒に蒸して食べます。作るときは、卵白2個と牛乳100カップを用意します。牛乳と卵を混ぜ合わせ、ジャックフルーツの花びらを小さな立方体に切り、卵液に入れて均一に混ぜてから、鍋に直接入れて蒸します。水が沸騰したら、さらに5分間蒸せば完成です。取り出してすぐに食べることができます。

2. ミルクシェイクを作る

ジャックフルーツの花びらは、ミルクセーキにすると特に美味しいです。ジャックフルーツの緑の皮を剥き、中の黄色い花びらを取り出し、真ん中の種を取り出します。果肉とヨーグルト200グラムをミキサーに入れてよく混ぜます。お好みの刻んだナッツを加え、取り出してカップに入れます。自家製ジャックフルーツミルクセーキです。この自家製パイナップル ミルクシェイクは夏に食べるのがベストで、食べる前に数時間冷蔵すると最高においしくなります。

3. チャーハン

ジャックフルーツの花びらは、ご飯を炒めるのにも使えます。ジャックフルーツの花を小さくさいの目切りにし、ご飯を用意し、次にランチョンミートをさいの目切りにし、インゲンと卵、薄口醤油と食用油を用意します。フライパンに油を熱し、卵を角切りにして炒め、取り出します。次に、再び油を入れ、みじん切りにしたネギとインゲンを加え、香りが出るまで炒め、ご飯を加えて均一に炒め、さいの目切りにしたランチョンミートとジャックフルーツを加え、炒め続け、スクランブルエッグを加えて盛り付けます。