小清甘の食べ方 小清甘の食べ方

小青甘といえば、いつも青甘茶を思い浮かべます。実は、本物の小青甘は果物の一種で、柑橘類の重要な一種です。この果物の皮は他の柑橘類とは異なり、ほとんどが緑色なので、人々はこの特徴に基づいて小青甘と名付けました。小青みかんは栄養価が非常に高く、味はやや酸味があり、食べると豊富な栄養を吸収し、体の抵抗力を高めることができます。しかし、小青みかんの食べ方についてはあまり知られておらず、どのように食べるのがベストなのかもわかっていません。今日は、この点について編集部がいくつかの知識を紹介します。

小さな緑のみかんの食べ方

1. 小青みかんはそのまま食べられる果物ですが、そのまま食べると少し酸っぱい味がして、人によっては食べられないこともあります。このとき、適量の白砂糖や蜂蜜と組み合わせると、味がさらに良くなります。また、小青みかんを一度にたくさん食べるのは適していません。そうしないと、歯が麻痺し、他のものを食べるときに非常に不快に感じます。

2. 青みかんはお茶としても使えます。必要な場合は、新鮮な青みかんを洗って薄切りにし、適量の蜂蜜を加えてよく混ぜて漬け込みます。3〜4日間漬け込んだ後、3〜5枚を取り出し、漬け汁をスプーン2杯分取り出してカップに直接入れ、温水と混ぜてそのまま飲みます。

小さな緑のみかんの食べ方

1. 缶詰

小青オレンジの一般的な食べ方は、缶詰にすることです。新鮮な小青オレンジを買ったら、洗って皮をむき、果肉を花びらに分け、ステンレスの鍋に入れ、氷砂糖を適量加え、精製水を適量入れ、レモンを2枚スライスして一緒に加熱し、沸騰させてから中火または弱火で煮ます。小青オレンジの果実が半透明になったら火を止め、冷ましてから取り出し、ガラス瓶に入れると、おいしい缶詰の青オレンジができます。

2. ジャムを作る

新鮮な青オレンジはジャム作りにも使えます。青オレンジでジャムを作るには、自然に熟した青オレンジの皮をむき、果肉を取り出し、フードプロセッサーに入れてペースト状にし、取り出して適量の氷砂糖を加え、よく混ぜて2時間漬け込みます。漬け込んだら鍋に入れて火にかけ、沸騰させます。その後弱火で鍋の中の果肉が濃厚なペースト状になるまで煮込み、火を止めて冷まします。完全に冷めたら瓶詰めして密封して保存し、必要なときにいつでも取り出して食べることができます。