ジャックフルーツの皮の剥き方 ジャックフルーツの皮の剥き方 ヒント

ジャックフルーツは果物の中でも大型の果物です。夏から秋にかけて成熟します。熟すと豊かな香りが漂い、食欲をそそります。この時期になると、人々は大きなジャックフルーツを買って家に持ち帰り、食べたがりますが、ジャックフルーツの表面の皮は食べられません。食べる前にジャックフルーツの皮をどうやって剥けばいいのでしょうか?

ジャックフルーツの皮の剥き方

1. ジャックフルーツは他の果物とは異なります。この果物の皮は特に厚く、厚さは2〜3cmで、表面には多数の突起があります。ジャックフルーツの皮を皮むき器で直接剥くことは不可能です。鋭い果物ナイフを使用するのが最適です。それでも、ジャックフルーツの皮をすべて剥くのは面倒です。

2. ジャックフルーツの皮は比較的硬く、簡単には剥けません。一番良い方法は、ジャックフルーツを半分に切って、ジャックフルーツの果肉を一つずつ取り除くことです。最後に、ジャックフルーツの皮と果肉をすべて剥がします。ジャックフルーツの果肉を取り出した後、一度に全部食べない場合は、冷蔵または冷凍できます。

ジャックフルーツの皮むきのコツ

1. ジャックフルーツの皮をむくときは、広い空きスペースを選び、その下に新聞紙を数枚重ねて置き、手に使い捨て手袋をはめて、購入したジャックフルーツを直接新聞紙の上に置き、手袋をした手でフルーツナイフを使ってジャックフルーツを真ん中から半分に切ります。

2. ジャックフルーツを半分に切ると、真ん中に黄色い果肉と白い芯が見えます。白い芯には粘液がたくさん含まれています。これが皮膚に付着すると、洗浄が難しくなり、皮膚アレルギーを引き起こす可能性があります。慎重に洗浄する必要があります。

3. 大きめの清潔な容器を用意し、ジャックフルーツの果肉を一つずつ取り出して容器に入れます。最後に、残ったジャックフルーツの皮はそのまま捨てます。ジャックフルーツは、取り出した後、果肉をそのまま食べることができます。また、真ん中に比較的大きな芯があり、これも食べることができますが、直接食べるのには適していません。食べる前に調理するか、焼くのが最適です。