ベルガモットをワインに浸す方法は？ワインにベルガモットを入れるとどんな効果や機能があるのでしょうか？

仏手は、毎年 9 月から 10 月にかけて成熟する常緑低木の果実です。熟した仏手の果実は黄色で、人間の指のような形をしているため、仏手という名前が付けられています。仏手は、嘔吐を止め、膨満感を軽減し、脾臓を鎮め、胃を強化することができる有名な中国の薬材です。仏手には素晴らしい効果があるため、人々はよく仏手を使って酒を作ります。

仏手酒の作り方

仏陀の手の各「指」を切り、洗って水を切り、長いスライスに切り、滅菌したガラス瓶に入れます。ベルガモットスライスが完全に浸るまで適量の白ワインを加え、瓶に蓋をして密封し、少なくとも1か月間保存します。その後は取り出して飲むこともできます。

仏手酒の効能と機能

1. アレルギー性喘息の治療効果がある

ベルガモットをワインに浸すと、ベルガモットに含まれるリモネンが完全に抽出され、リモネンはヒスタミンによって引き起こされる孤立気管の収縮を打ち消すことができます。研究によると、この成分はアレルギー活動を打ち消し、回腸と孤立気管におけるアレルギー反応を抑制することもできるそうです。喘息が起こりやすい春と秋には、ベルガモットを使ってワインを作ると、アレルギー性喘息の症状を効果的に治療できます。

2. 心筋を保護する

実験により、仏手アルコール抽出物は、孤立した心臓の冠状動脈の血流を増加させ、低酸素に対する耐性を向上させることが証明されています。同時に、下垂体後葉ホルモンの分泌によって引き起こされる虚血から心筋を保護することもできます。ベルガモットワインを定期的に飲むと、心筋機能を保護し、クロロホルムアドレナリンの分泌によって引き起こされる不整脈を予防することができます。

3. 痛みを抑えることができる

心筋を保護するほか、仏手のアルコール抽出物は、ペントバルビタールナトリウム投与後のマウスの睡眠時間を延ばし、ストリキニーネによるけいれんや死亡後のマウスの生存時間を延ばす効果があります。痛みに対する反応を著しく抑制し、痛みによって引き起こされる体のねじれ反応の数を減らし、医師に治療のための時間を与えます。