柿の葉の食べ方？水に浸した柿の葉を飲むことのタブー

柿はとても美味しい果物です。熟した柿は一般的に黄金色で、思わず一口食べたくなります。柿は生で食べることもできますし、柿ケーキにするとより長く保存でき、味も良くなります。実は柿の葉も食べることができますが、柿の葉のタブーには注意が必要です。

柿の葉の食べ方

1. 寿司を作る

寿司は伝統的な日本食ですが、多くの中国の若者は寿司を食べるのが大好きです。お寿司を作るときに、柿の葉で巻いて食べると美味しいお寿司と栄養たっぷりの柿の葉を食べることができます。同時に、柿の葉を使って海苔ご飯を包むこともできます。

2. お茶を淹れる

柿の葉を食べるもう一つの方法は、お茶を作ることです。柿を食べるとき、柿の葉は捨てずに、集めて洗って乾かし、お茶を作るのに使うことができます。まず鍋に水を沸かし、茶碗に干し柿の葉を数枚入れ、熱湯を注ぎ、15分ほど浸して飲むと、ほんのり柿の葉の香りがします。

3. 粽を作る

柿の葉は、お寿司を包んだりお茶を淹れたりできるだけでなく、お団子を包むのにも使えます。粽は私の国の伝統的な食べ物です。一般的に、粽は粽の葉で包まれます。柿の葉で包むこともあります。包んだ後、蒸し器に入れて蒸します。蒸した柿の葉は味も良くなり、栄養価も高くなります。

水に浸した柿の葉を飲むことのタブー

柿の葉は性質上、冷たいので、妊婦は柿の葉水を飲まないようにしてください。妊婦の体内に冷たいものが多すぎると、切迫流産の兆候が現れる可能性があり、妊婦にとって大きな打撃となります。そのため、妊婦は柿の葉水を飲まないようにしてください。同時に、一般の人は、水に長時間浸した柿の葉を飲むべきではありません。肝臓に一定の損傷を与えるからです。