イチジクジャムの作り方 イチジクジャムの作り方

イチジクは生活の中で特に人気のある果物ですが、この果物の保存期間は比較的短いです。購入後、時間内に食べないと腐って劣化してしまうため、人々はイチジクを保存前に深く加工します。乾燥させて保存したり、イチジクジャムにしたりすることができます。では、イチジクジャムはどのように作ればよいでしょうか。次に、おいしいイチジクジャムを簡単に作れるイチジクジャムのレシピを紹介します。

イチジクジャムの作り方

1. 自宅でイチジクジャムを作るには、新鮮なイチジク、白砂糖 1 kg、レモン 250 グラムを用意する必要があります。新鮮なイチジクを洗って皮をむき、果肉を切り刻んできれいなボウルに入れ、用意した白砂糖を加えてよく混ぜ、1 時間マリネします。マリネの過程でイチジクの果肉は柔らかくなります。

2. 清潔なステンレス鍋を用意し、マリネしたイチジクの果肉をステンレス鍋に入れて火にかけ、沸騰させます。鍋の中のイチジクの果肉が透明になったら、レモンを切り、背びれに残ったレモン汁を鍋に入れて、5〜10分間煮続けます。煮終わったら火を止めて冷まします。取り出した後、清潔なガラス瓶に入れて密封して保存します。自家製イチジクジャムの出来上がりです。

イチジクジャムのレシピ

1. イチジクジャムを作るときは、新鮮なイチジクを用意し、適量の氷砂糖とレモン汁も用意します。用意したイチジクをあらかじめきれいな水で洗い、表面の水分を乾かしてから皮をむき、フードプロセッサーに入れてイチジクをペースト状にします。

2. 細かく刻んだイチジクのピューレを取り出し、清潔なボウルに入れ、用意しておいた氷砂糖を加えてよく混ぜてマリネします。1時間後、氷砂糖が完全に溶け、龍花の果実のピューレに大量のジュースが現れます。このとき、清潔なステンレス製の鍋に入れ、用意しておいたレモンジュースを加え、沸騰するまで加熱し、弱火で煮込みます。煮ている間は絶えずかき混ぜます。濃厚なソースになったら火を止めます。

今日はイチジクジャムの作り方のチュートリアルを紹介しました。これにより、イチジクジャムの作り方を詳しく理解することができます。今後、イチジクを買っても食べる時間がないときは、上で紹介した方法でイチジクジャムにして保存して食べることができます。