ナツメとクコの実のお粥

皆さんはナツメとクコのお粥をよく食べると思います。確かにこのお粥はとても栄養価が高いです。このお粥について詳しく紹介させていただきます。気に入っていただければ幸いです。

効果

健康と美容

材料

ナツメ、クコの実、米

練習する

鍋に水を入れ、米とナツメを加え、火が通るまで煮て、その後クコの実（少々の塩）を加えて5分ほど煮ます。

栄養分析

ナツメは長楕円形で、天日干しまたはオーブンで乾燥させます。最もおいしいのはふっくらと甘いナツメで、赤いナツメ、大きなナツメ、干しナツメ、美しいナツメ、良いナツメなどと呼ばれます。

ナツメは栄養素が豊富で、炭水化物、アミノ酸、鉄、カルシウム、リン、マグネシウム、カリウム、サポニン、アルカロイド、フラボノイド、リンゴ酸、酒石酸、ビタミンC、P、B2、カロチンが含まれています。ナツメには多くの種類のビタミンが含まれているだけでなく、含有量も高いため、新鮮なナツメ100グラムあたり380〜600mgのビタミンCが含まれており、これはリンゴの70〜80倍です。また、ナツメの果肉100グラムあたり3300mg以上のビタミンP3が含まれているため、海外では「天然のビタミン剤」として知られています。ビタミンCとPは人間の毛細血管の機能を改善し、心血管疾患の予防と治療に重要な役割を果たします。さらに、ナツメには抗アレルギー作用、中枢神経系の抑制、肝臓の保護、血清コレステロールの低下、血清総タンパク質とアルブミンの増加、白血球代謝の促進、癌細胞の増殖の抑制などの効果があります。ナツメを定期的に食べると免疫機能が向上し、病気を予防し、老化を防ぎ、美容を維持し寿命を延ばす効果があります。 「1 日に 3 つのデーツを食べれば老けて見えない」ということわざがあります。これにはある程度の真実があります。

ナツメは甘くて中性的な性質を持ち、脾臓と胃を養い、血液を養い、心を落ち着かせる効果があります。脾胃が弱り、疲労感、食欲不振や軟便、血虚、顔色が悪く筋肉がやせている、精神が不安定などの症状に適しています。さらに、ナツメはアレルギー性紫斑病、慢性肝炎、高コレステロール血症、白血球減少症などの病気にも使用できます。黒ナツメの効能は赤ナツメと似ており、一般的には黒ナツメの方が滋養効果が強いと考えられています。

ナツメは甘味があり、湿を増進させます。不適切な摂取は腹部膨満や食欲不振の原因になります。そのため、過度の湿潤、舌苔の脂ぎった状態、腹部膨満がある方はナツメの摂取を避けてください。虫歯や歯痛がある方もナツメの摂取は避けてください。