福州の人々がニンニクソースを作る方法は、ニンニクソースの作り方を教えてくれます

福州に行ったことがある人なら誰でも、ニンニクソースが福州でとても人気があることを知っています。それはどの家庭にも欠かせない調味料です。地元のファストフード店で食事をするときも、ニンニクソースはテーブルに欠かせない調味料です。では、福州の人々はニンニクソースをどのように作るのでしょうか？今日は福州の人たちが作るニンニクソースの作り方を書き留めて、皆さんにシェアしたいと思います。読んでいただければ、きっと理解できるようになります。

福州の人々がニンニクソースを作る方法

1. 福州ではニンニクソースを作るとき、青ニンニクと白ニンニクを一緒に作ります。両者の比率は1:1です。通常は、青ニンニク500グラム、白ニンニク500グラム、白砂糖250グラム、バルサミコ酢150グラム、薄口醤油150グラム、ゴマ油50グラム、MSG、コショウ、コーンスターチを少々用意します。

2. 準備したニンニクの皮を剥き、洗って水気を切ります。次に、専用の道具を使ってニンニクをすりつぶしてペースト状にします。ニンニクペーストは細かいほど良いです。次に、ニンニクペーストを白砂糖と混ぜ、準備しておいたコーンスターチと酢、薄口醤油、白砂糖を加え、最後に箸でよく混ぜます。

3. 混ぜ合わせたニンニクペーストを鍋に直接入れ、加熱して沸騰させます。鍋が焦げ付かないように、調理中は常にかき混ぜてください。調理後、用意しておいたごま油とMSGを加え、用意しておいた唐辛子粉を加えます。箸でよくかき混ぜながら2分間調理します。火を止めて冷まします。取り出した後、ガラス瓶に入れて密封します。これで、福州人が作ったニンニクソースの完成です。

4. 福州人は、ニンニクソースを作るのに特に簡単な方法を持っています。ニンニクソースを作るときは、ニンニク2片を用意し、皮をむいてみじん切りにし、バルサミコ酢、薄口醤油、白砂糖を適量用意します。みじん切りにしたニンニクをきれいなボウルに入れ、用意したバルサミコ酢、薄口醤油、白砂糖を加えてよく混ぜると、シンプルなニンニクソースができます。福州人は、このニンニクソースを作ると、たいてい出来上がり次第食べます。保存には適していないため、24時間以上保存すると味が変わってしまいます。

上記は福州人のニンニクソースの作り方を紹介したもので、誰でもこの南国風のソースの作り方を学ぶことができます。気に入ったら、自宅でおいしいニンニクソースを作ってみてください。