豚バラ粥

豚の胃粥は皆さんもよくご存知だと思います。健康な人は、この種類の粥を頻繁に飲むべきです。この粥の栄養価も非常に高いです。

豚バラ肉粥の材料

材料: 白米1カップ、豚バラ肉1/4枚、生姜の千切り少々、ネギのみじん切り少々

調味料（1）料理酒大さじ1、生姜2枚、水10カップ

調味料（2）水8カップ、塩小さじ1、コショウ少々

豚バラ肉のお粥の作り方

1. 豚バラ肉を洗って湯がき、調味料（1）と一緒に40分ほど煮る。豚バラ肉が柔らかくなったら鍋から取り出し、スライスして使う。

2. 白米を洗い、水8カップを加えて20分浸し、コンロに移して沸騰させ、弱火でお粥を煮ます。

3. お粥ができたら、豚もつ肉のスライスを加えて一緒に炒め、塩で味を調え、千切りの生姜と唐辛子粉を加えて火を止めてお召し上がりください。食べるときに、みじん切りにしたネギを少し加えます。

お粥ノート

1. 豚の胃袋を煮込んだスープは魚臭がするので、お粥に加えないでください。

2. 豚の胃はお粥に加える前に十分に調理する必要があります。残った部分は冷凍して次回使用したり、他の料理に使用したりできます。

豚の胃粥の治療効果

欠乏を補い、気力を強め、喉の渇きを癒す効果があり、黄色くて皮膚が薄い子供に効果があります。

虚弱体質の人に適しています。脾臓や胃が弱く、食欲不振、下痢、赤痢の人に適しています。気虚、気虚、沈下、男性の精液漏、女性の帯下などの人に適しています。体が弱く、頻尿の人に適しています。栄養失調の子供にも適しています。