スイカの皮からソフトキャンディを作る方法

スイカの皮で作ったソフトキャンディーを食べたことがある人は多く、特に食感と味が良いと感じています。夏にスイカが大量に手に入ると、スイカの皮でソフトキャンディーを作りたいと思う人もいますが、作り方がわかりません。今日はスイカの皮でソフトキャンディーを作る具体的な手順を書き留めておきますので、読んでから覚えてください。

スイカの皮からソフトキャンディを作る方法

1. 自宅でスイカの皮を使ったソフトキャンディーを作る場合は、新鮮なスイカの皮と適量の白砂糖を用意する必要があります。用意したスイカの皮の濃い緑色の外側の層を切り取り、果肉につながっている赤い部分も切り取り、中央の薄い緑色の皮だけを残します。次に、加工したスイカの皮を約5〜6センチの長さにスライスします。

2. 切ったスイカの皮を清潔な大きなボウルに入れ、用意しておいた砂糖を加えます。通常、500グラムのスイカの皮に対して300グラムの砂糖を加えます。清潔な箸を使って、スイカの皮の1つ1つに砂糖が行き渡るように均等に混ぜます。次に、ラップで覆い、冷蔵庫で1時間漬け込みます。

3. 漬け終わったら、スイカの皮を取り出します。中の砂糖がすべて入れ替わり、スイカの皮の水分も一部漬け出されていることがわかります。スイカの皮と溶かした水を直接鍋に注ぎ、強火で沸騰させ、その後、火を中火にしてゆっくりと煮込みます。鍋の水が基本的に沸騰したら、再び火を弱めます。

4. フライパンでスイカの皮を弱火で炒め続け、スイカの皮の表面に白い霜が降りるまで炒めます。完成したら取り出して冷まします。完成したスイカの皮キャンディーが出来上がります。そのまま食べることも、低温環境で保存することもできます。必要なときにいつでも取り出して食べることができます。甘くておいしいです。

上記の紹介を読んだ後、誰もがスイカの皮でソフトキャンディを作る方法を包括的に理解し、スイカの皮でソフトキャンディを作る方法を簡単に学ぶことができます。スイカの皮で作ったソフトキャンディを食べるのが好きなら、自分で作ってみてください。