ゴレンシを乾燥させる方法は? ゴレンシのジャムの作り方は?

ゴレンシを乾燥させる方法は? ゴレンシのジャムの作り方は?

ゴレンシはとても美味しいトロピカルフルーツで、栄養も豊富です。ゴレンシを食べると、体に大量の栄養素を補給することができます。ゴレンシの食べ方はいろいろあります。生で食べたり、ジュースを飲んだり、乾燥させたりできます。ゴレンシの作り方のポイントを見てみましょう。

ゴレンシの乾燥方法

乾燥ゴレンシを作るには、虫に食われたり腐ったりしていない熟したものを選ぶ必要があります。きれいに洗った後、味を確かめやすいように薄く切ります。まず砂糖か塩を加えてしばらく漬け込み、取り出して乾燥させます。天日干しと言われますが、実は天日に当てる必要はなく、風通しの良い場所に置いて自然乾燥させるだけで大​​丈夫です。

乾燥ゴレンシの作り方

ゴレンシを切る

まず、大きくて熟したゴレンシを選び、ぬるま湯に浸してから、蛇口の下で洗います。まな板の上にゴレンシを置き、包丁を使ってゴレンシを五芒星型の薄いスライスに切ります。スライスは薄く、約 0.5 cm が最適です。厚すぎると、風味が吸収されにくくなります。薄くスライスすると見た目も良く、風味も吸収されやすくなります。

ゴレンシのピクルス

切ったゴレンシのスライスをきれいな大きなボウルに入れ、適量の塩を加えて均一にかき混ぜ、約1時間マリネします。次に、ゴレンシのスライスを取り出し、塩水を切ってください。塩を入れすぎないでください。そうしないと、乾燥したゴレンシが塩辛くなり、苦くなります。もちろん、少なすぎるとゴレンシを漬けるのが難しくなります。

乾燥ゴレンシを作る

次に、中華鍋を火にかけて砂糖を少し加え、カランボラのスライスを入れ、鍋がくっつかないようにかき混ぜながら弱火でゆっくりと煮ます。ゴレンシが透明になったら、ゴレンシのスライスを取り出して涼しい場所に置いて冷まします。砂糖を少し加えてよく混ぜます。次に、乾燥したゴレンシを屋外に置いて乾燥させますが、直射日光は避けてください。

出典: 果物と野菜の知識百科事典。この記事が良かったと思ったら、ぜひシェアしてください!

<<:  キンモクセイの果実の効果と機能、そしてキンモクセイの果実を食べることのメリット

>>:  ココナッツジュースの効能と効果、そしてココナッツジュースのタブー

推薦する

ネギは風邪を治せるか?風邪を治すネギの食べ方

ネギは風邪を治せますか?この疑問を知りたい人は多く、風邪をひいた後にネギを食べたが、風邪の症状が緩和...

ミニスイカの効能と機能

スイカは、誰にとっても非常に大きな果物だと思われてきました。しかし、ある時、道を歩いていると、非常に...

インゲン豆の炒め物の作り方

今日は気分がいいので、インゲン豆の炒め物の作り方を紹介します。とても簡単で、とてもさっぱりとした味で...

エクリプタ生ハム粥

ドクダミ粥を飲んだことがない友人も多いと思うので、以下に詳しく説明します。エクリプタ生ハム粥料理と効...

ミニトマトは鉢植えで栽培できますか?

小さなトマトは植木鉢に植えられますか?ミニトマトは鉢植えで育てることができます。種をまくのに最適な時...

ザクロの皮の薬効

ザクロにはビタミンC、B、有機酸、糖、脂肪、タンパク質、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。...

かぼちゃパウダーの作り方 自宅でかぼちゃパウダーを作る方法

カボチャパウダーは黄色い粉末で、近年健康食品市場で売れ筋の健康食品です。主な原料は生活によくある大き...

柿の木の植え付け条件 生育に適した条件

柿の木の紹介柿の木は、カキノキ科カキ属の植物です。柿の木は、赤い実やモンキーデーツとも呼ばれます。柿...

肉付きの良いお尻のお手入れ方法

バット多肉植物の環境条件の要件は比較的低く、栽培と管理の方法も比較的簡単です。通常は、腐葉土 4 部...

雪が盆地に適応するのにどれくらい時間がかかりますか?

小雪順応時間Danxue は植えてから 1 週間後には鉢に順応します。その前に、涼しく風通しの良い環...

アヒル肉の栄養価とアヒル肉を食べることの利点

鴨肉も一般的な肉の材料で、スープやシチューを作るのに使用でき、非常に優れた栄養効果があります。しかし...

Geely Redは育てやすいですか?

Geely Red は暖かく、湿度が高く、日当たりの良い環境を好みます。最も適した生育温度は15〜...

シソは水耕栽培できますか?水耕栽培の方法と注意事項

シソは水耕栽培できますか?シソは水耕栽培も可能ですが、土でも栽培できます。それに比べて、シソの枝は根...

アスチルベを植えるのに最適な時期はいつですか

アスチルベを植えるのに最適な時期アスチルベは基本的に庭に植えるものなので、春か秋に植えるのが最適です...

アボカドの栄養価と食用効果

ワニとしてよく知られているアボカドは、熱帯果物の代表格です。アボカドについて私たちが最もよく知ってい...