乾燥したゴレンシを漬ける方法は？乾燥したゴレンシの漬け方に関するチュートリアル

スターフルーツには、フルーツ酸、食物繊維、アリシンが豊富に含まれており、栄養価が非常に高く、酸味と甘みが絶妙で、味も非常に良く、人々に深く愛されています。しかし、酸っぱい食べ物が嫌いな友達は、ゴレンシをあまり好まないかもしれません。ゴレンシをピクルスにすると、酸っぱさが抑えられ、風味が増します。

乾燥したゴレンシの漬け方

sU6s、中国の果物文化、

塩水の準備

これは、乾燥したゴレンシを漬ける簡単で便利な方法です。まず、ゴレンシをきれいな水で洗い、表面の水分を切ってから、用意したきれいな容器にゴレンシを入れます。鍋に水を入れて沸騰させ、多量の塩を加えます。水が冷めたら、ゴレンシ全体が水に浸かるまで容器に注ぎます。その後、容器を密封し、1週間保存します。

砂糖漬けのカランボラ

甘い味が好きな友達は、カランボラを砂糖漬けにして漬けることもできます。まず、新鮮なゴレンシを沸騰したお湯で茹で、その後ゴレンシを取り出して温度が下がるまで冷まします。次に、殺菌した容器を用意し、その中にゴレンシを入れ、大量の白砂糖を加え、次にゴレンシがちょうどかぶる程度の大量の冷たい沸騰したお湯を加えます。密封して1週間保存するだけです。

乾燥したゴレンシの漬け方チュートリアル

塩漬け

まず、ゴレンシを温水に浸し、その後きれいな水で数回洗います。鍋を熱し、大量の塩と水を加え、スターフルーツを加え、弱火でゆっくりとスターフルーツが乾いて平らになり、硬くなるまで煮ます。その後、火を止め、スターフルーツを取り出します。冷めたら、カランボラとその材料を滅菌した容器に入れて密封し、保存します。

塩水と砂糖漬け

乾燥したゴレンシを塩水と砂糖で漬けることもできます。まず、ゴレンシをきれいに洗い、沸騰したお湯で茹でてから取り出して冷まします。ゴレンシに適量の塩を加え、1時間漬け込んだ後、塩水を捨て、砂糖と甘草を加えて2時間漬け込み、取り出して乾燥させます。

出典: 果物と野菜の知識百科事典。この記事が良かったと思ったら、ぜひシェアしてください!